ng新闻ngxw
ng体育餐饮特色美食街区的打造我们给出解决方案
城市美食街区的建设,是一个系统工程,涉及到选址、主题、定位、业态、空间设计、商业模式运营、城市运维等多个维度,本文仅结合本公司经验谈几点粗浅的思考。 1、美食街区与城市的更新改造有机结合。值得更新改造的区域,一般在城市中占有重要区位价值、经济价值、资源价值,美食街区在选址时,可以选择一些有片区更新改造规划的区域,把美食街嵌入成为片区更新的一个模块,共享片区更新带来的产业内容的升级、交通设施的改善,基础设施的完善等成果。 2、美食街区与休闲、娱乐、文旅等功能结合 美食。一般来讲,外出就餐ng体育,是一种社交行为。因此餐饮,美食街区的功能,要规避纯美食业态,要和娱乐,景点、新奇体验等其他消费业态叠加到一起配置,打造消费业态丰富目的地,将2小时的餐饮经济变成5小时的餐饮+消费经济。这也符合消费者吃吃、喝喝、玩玩、逛逛的消费理念。 3、城市需要打造多条区域级主题型美食街区 区域级主题型没事街区,和城市级地标型美食截取相比,它的知名度、辐射半径、建设规模相对小一些,是“小而精”的美食街区。对于区域级主题型美食街区的打造,提出三点建议。一是区域级主题型美食街区的数量,要结合城市规模进行合理配置:二是结合区域特点设计不同的美食街主题。比如国潮风主题的美食街区ng体育、工业风主题的美食街区、城市记忆主题的美食街区、市井风主题的美食街区、城郊结合主题的美食街区等,形成多条区域型美食街区错位发展、百花齐放的发展格局。 4、城市需要打造一条城市级地标型美食街区。要结合城市规模打造多条美食街区,包括一条城市级地标美食街区。当人们尤其是外地游客提到一个城市的美食,不约而同想起的那条美食街区,就是这个城市的城市级地标型美食街区。对于城市级地标型美食街区的打造,提出三点建议:一是把核心目标客群定位为游客,而不是市民,业态和消费场景要按照游客的喜好来设计;二是打造成当地美食的集大成者,成为当地美食的集聚地和展示平台,包括当地老字号餐饮、非遗美食、特色小吃、文创美食等。越本土,越有吸引力:三是选址在城市级的旅游吸引物/目的地,结合旅游资源,美食打造旅游主导的综合片区,美食街区是其中一个有机模块。关注北京岩屿,一个线下实体店商业赋能,出运营策划思路的,能扎扎实实为落地思考的商业服务公司。输出服务,前策定位、规划设计,运营策略,每个环节都为投资方想方设法省钱的良心服务商,让每一分都花到刀刃上。ng体育ng体育ng体育ng体育ng体育餐饮特色美食街区的打造我们给出解决方案