假期结束，很多ng体育市民反映，月饼虽是必不可少的中秋美食，但过油过甜不能多吃，家中的剩月饼成了负担。天津餐饮行业专业人士王猛给市民支招，将月饼重新加工再食用。

　　将月饼掰碎（传统月饼最佳）放到碗里，倒入20克融化的黄油，加入150克面粉、20克奶粉。少量多次倒入100毫升清水，搅匀成絮状后，揉压成光滑的面团。将面团整理成长方体，压紧实放冰箱冷冻3小时。取出冻好的面团，切成大小均匀的饼干块餐饮，烤箱180℃预热，将切好的饼干块放在烤盘上置于烤箱中层，180℃先烘烤15分钟，再翻面烘烤5分钟即可。

　　一块任意口味月饼掰碎。手抓饼摊在案板上ng体育shptcc.com target=_blank>美食，将月饼碎和50克肉松均匀地撒在手抓饼上。将手抓饼从下向上卷起，封好两边的口再用手按扁，划两刀后卷成麻花辫再围成圆环摆入烤盘ng体育。每个圆环中央打入一个鸡蛋，放入提前预热好的烤箱中，200℃继续烘烤15分钟即可。

　　任意口味月饼掰碎。将150克大米、月饼碎、几颗红枣ng体育、枸杞、银耳碎依次放入锅中，煮粥即可。这种吃法中和了月饼的甜度，也让粥的口味更丰富。（记者庄媛）