配图上就是刚捞出来，直接放滤网里水冲冲，乘盘撒酱料吸溜溜。全程一动不动。

　　（台湾、福建）、斗鸡菇或斗鸡公（因其状如斗鸡）、白蚁菰、白蚁伞、黄鸡枞（福建、

　　野生产量极小，保质期很短，一旦“开花“（头顶的孢子打开）后，就容易长虫，所以价格以花越大呈递减

　　采菌人一大早从山里采到鸡枞菌，装在篮子里，用新鲜阔叶盖好，直接就进城做生意ng体育。

　　运气好的在路上拦到采菌人，能用较便宜的价格买到新鲜鸡枞菌，不然只有从城区的二道贩子处购买，价格就会贵很多。

　　顺道说下，前两天妈妈很开心地给我打电话，说晨跑时候拦到个买菌子的，用一斤130的低价买到了很新鲜的鸡枞菌。

　　只要遇到就会买，在我老家形成一种默认的规则，特别是孢小的新鲜鸡枞菌美食，能抢到两百一斤，一斤哪够吃？一般都连篮子都买下来，我家几乎每年都会买近千的鸡枞菌。

　　鸡枞菌非常鲜美，买到新鲜的回家，可以炒着吃，煮汤吃，鲜得舌头都要吞下去了。

　　几斤鸡枞菌才能炼制一小瓶，油连着菌一起密封装瓶，油的鲜香味，鸡枞菌脆而鲜美德口感，比肉味还香，下面条吃的时候来一点，凉拌菜的时候来一点。

　　我觉得全世界最好吃的面～酱紫的！一点点酱油，一点点醋饮食知识，一点点猪油，面汤刚刚好淹过面团，一点点菌子油，一点点葱花，最后洒点点脆哨佐食～每样都一点点，不多不少～生活的滋味～

　　最后有个疑问，评论区里的朋友都报上本地的价格，有很贵的上千一斤，也有很便宜的几十一斤～我每年都只管吃其他价格啊品相一窍不通，不知道是与品质有关还是地方价格差异～倒是听我妈说差不多的样子过有几种价格的，便宜的一种上市量倒是不少，坐标贵州中部山里小县城，每年的价格都在两百到三百不等，答主妈妈这样在一手采菌人手里捡便宜的话就是一百五左右。具体是啥状况，还请行内人赐教～

　　云南本地称为“块菌”。听奶奶说，松露在早些年在农村都是不吃的，因为有些长在猪圈里，是猪拱出来的。以至于小时候我一直听说松露，但并不知道它就是块菌。本地人会拿它泡酒，除了食用也有一定的药用价值。

　　干巴菌一般生于雨季的松树下，至今不能人工养殖。由于珍稀且味美，价格非常昂贵。在雨季初刚刚上市时，昆明地区售价甚至高达100元一公两。答主自己在北京/上海的云南菜馆吃饭时，直观感受是松茸或鸡枞在全国范围内的知名度都高于干巴菌ng体育。但其实对于云南本地人来说，干巴菌或许更受欢迎。香味浓郁、滋嫩香甜、肉质坚韧，醇香绵长，多佐以青椒爆炒，回味无穷。

　　缺点：难以清洗。由于干巴菌生长于松树下，菌叶中满布松针、泥土。清洗时需要将其撕成小瓣，挑出松针，再洗净泥土，工序繁琐，耗时耗力。

　　鸡枞，生于蚁窝之上，难以人工养殖。肉质肥厚，质细丝白，脆嫩爽口，清香鲜美，营养丰富。配以鸡蛋熬汤，味香醇厚。本地人素爱将其炸制成鸡枞油，置于早餐的米线.松茸（此图来于百度）

　　PS. 云南各类珍稀野生菌众多，各自滋味独特，远不止以上几种。特此附上答主在南华野生菌市场拍的一些照片～

　　中国和外国猪肉产量和消费量都差不多，大概在50%左右浮动。这两个国家几乎是平分秋色的水平，难分伯仲。

　　我自己有个养猪场，但是我不是来做广告的——我的养猪场养不了藏香猪，这玩意儿只能散养，圈养长不好，口感也会差一大截。

　　我这里放一个的视频资料给大家看看，不是觉得像就是石巴子，长江中下游是没有的，资料里面说的很清楚。

　　whv?bk_share=copy还有一个最像石巴子的鱼，四川华吸鳅，我也放一个视频资料，大家可以看看

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　　上图这个才是黄辣丁，几乎所有四川火锅店里都有这个鱼，很常见，大家平时吃的黄辣丁也几乎都是人工养殖的，味道跟野生的比起来差太远，我几乎不吃。

　　补充一点，我也是小时候吃过，很多年没见过这东西了，我们那里几乎都绝了，之所以没说我老家地名就是不想让人去捉！评论里有问哪里可以卖这么贵的，他那里很多，恕我不会告知，我们那里的确卖特贵，没有一千也有八百。虽然我不是圣母，但我也不想这些东西因为人的好吃而快速走向灭绝，如果自己用传统方式少量捕点来吃我不会站在道德高地批评，但是如果大量捕来卖我看还是算了，留点给后代吧！

　　ng体育ng体育饮食知识有哪些中国产的顶级食物？