提到江西，想必大家都比较熟悉。大名鼎鼎的南昌起义可是就发生在南昌。江 西 除了有很多值得一玩的旅游景点，还有很多风味独特的特产小吃。今天，我 就来给大家介绍一些比较具有代表性的小吃。

　　野生的酸枣树生长在齐云山深处。由于受到了男方潮湿气候的滋养和充足的阳 光的照射，长出来的南酸枣酸甜可口。没有受到过任何的污染。齐云山南酸枣， 复函多种对人体有意的营养成分。尤其是维生素c含量很高。

　　南酸枣糕是以南酸枣为主要材料，蔗糖，麦芽糖为辅料，以酸枣复函的天然果 胶和有机酸容易凝结的特点，经现代工艺加工而成的食品。

　　酸枣糕软糯酸甜。平时没有食欲的时候，可以吃上几块酸枣糕，可以开胃，助 消化，还可以补充一些营养。作为平时办公之于的休闲零食，也是很ng体育不错的。

　　九江茶饼饮食知识，主要是用本地的茶油和当地的麦面，黑芝麻，桂花等为原料，采用 传统的公益和现代技术制作而成。

　　茶饼 有七八种口味呢。个人喜欢桂花味道的。放在嘴里一颗，咬一口，香甜 酥脆。还有一股淡淡的茶香。

　　具有香，甜，酥，脆的特点。四角平整，洁白如雪。口感香甜爽口，不粘牙不 掉渣ng体育。。也有多种口味可以选择。

　　江西余江县的传统小吃。据资料记载，已有500年的生产加工历史了。《余江县 志》中有这样的文字记载：……茄子干香甜可口，辣得恰到好处，更是余江的“ 特产”。余江茄子干几百年来一直都是家庭作坊式生产，公益繁琐，劳动量巨大 。现在，都是用现代先进的技术加工生产，包装。

　　江西特产。就是用普通的南瓜加上糯米粉，辣椒，盐等通过晾晒，上锅蒸，上 浆制作而成的素食，熟食。口感软糯，香辣，还有些南瓜自带的甜味。

　　南瓜干，本地人经常吃，由于我不是江西的，又不喜欢吃很辣的，，所以很少 吃。如果不喜欢吃辣的，就不建议尝试美食，如果喜欢吃辣，并且想尝试一下新的食 物，可以考虑先少买一些尝一下。

　　酒糟鱼，是江西特产之一。食材，鱼。辅料，葱，姜，糯米酒，辣椒等。。每 ng体育当到了秋冬季节，好多家庭都会制作酒糟鱼。从发酵米酒，到腌制新鲜的鱼，一 直到完成酒糟鱼这个过程，都是亲力亲为的。就是为了能做出一潭好吃又下饭的 酒糟鱼。

　　虽然都是制作酒糟鱼， 赣南和赣西赣东的制作步骤都不一样。总之，不管用什 么方法，都可以腌制出味美的酒糟鱼。

　　酒糟鱼口感很有嚼劲。拿起一块放在嘴里，有些咸，有些辣。还有一股浓浓的 米酒香ng体育味充斥在整个口腔。很下饭。我见有人几块鱼，就能吃一碗饭。

　　材料：特精面粉，花生油，白砂糖，鸡蛋，小苏打，泡打粉，核桃少许，芝麻 等。

　　3.放入面粉,小苏打,泡打粉,用手拌匀(千万 不 要用筷子搅拌,以免面粉发死起 筋)。

　　桃酥，口感酥而不散，松而不软，脆而不腻，入口易化。可以充当平时的零食 。就是热量有些高，，大家可以尝试一下。

　　鄱阳湖的银鱼属于定居型这一类的银鱼，因此，不是回游型的，所以味道特别 鲜美。每到十月份的时候，开始捕捞。渔民多会吧捞上来的银鱼晒成淡银鱼干。 如果晴天晒成的，银鱼干颜色雪白的，向萝卜丝一样。如果遇到阴天，颜色泛黄 。颜色不一样，但是，营养价值都很高。在100克银鱼干中，含蛋白质72.1克ng体育，脂 肪13克，碳水化合物0.5克，

　　南昌拌粉，是多数南昌人的早点。上班前，来一份拌粉加一份瓦罐汤，就是多 数南昌人的早餐了。南昌米ng体育粉外形和桂林米粉有点相似。也是纯米粉。吃起来柔 软，也很有嚼劲。拌粉主要用优质的晚米经过浸泡、磨浆、滤干、采浆等工序加 工而成。南昌米粉韧性十足。怎么煮，都煮不烂。和意大利面有些相似，但是比 意大利面更顺滑。由于南昌人口味比较重，所以，调制拌粉的酱料的东西也比较 多。吃一口，满口生香。米粉的柔软顺滑加上调制的酱料在配上几颗炒花生米和 萝卜干，吃起来湘味十足。

　　金丝黄菊，是九江市，修水县的特产。金丝黄菊相对于其他的菊花，个头比较大。一杯只需要一朵黄菊。纯天然，由于不能使用农药，只能人工除虫、除草。

　　金丝黄菊需要用100纯净水冲泡，要不然，花朵泡不开。容器，最好选择玻璃杯，这样既可以闻杯中飘出的菊花香味，又可以欣赏菊花在水中飘动的美姿。

　　金丝黄菊，具有散风热、平肝明目、清热解毒等功效。菊花中含有丰富的维生素a，它是维护眼睛健康的最重要的物质之一。对于经常玩手机，或者平素就有眼睛干涩的人群，就可以每天喝一些菊花茶。

　　金丝黄菊口感，具有香、甜、润的特点。但是，要比别的菊花味道淡一些。喝到嘴里，会有淡淡的菊花香味，喝下去以后，会有回甘。

　　特产，不一定都很好吃。可是，它可以反映当地的人文历史、饮食口味和风俗习惯。我们无论去什么地方，都要去吃当地的小吃。其实，不是为了它有多好吃