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ng体育:天南地北年夜饭吃什么?一图看尽华夏美食
祥龙长啸、四海同春。在这吉祥喜庆的节日里,数据宝推出春节系列长图——《数据里的年味》,本文系首篇——《年夜饭》。数据宝恭祝大家阖家安康、幸福吉祥。 相隔千里终团圆,共坐檀桌前。年三十的傍晚,家家户户欢聚一堂,围坐的中心便是重头戏——年夜饭。飘香的家常菜承载着思念,亦见证着团圆时刻,浓浓的年味正在蔓延。知菜知真情,在这辞旧迎新的时刻ng体育,数据宝邀约大家,用一张长图尝遍大江南北的年夜饭,去发现年菜的特色与年菜的新变化。 川渝喜辣,江浙好鲜,鲁菜菜式繁多,粤菜注重新鲜食材与口感……尽管从北到南、从东到西,各地吃年夜饭的菜式和风俗仪式不尽相同,但全国人民对新一年美好的向往和期许都是一样的,许多年菜中就蕴含着“吉祥如意”的愿景。在对各式美味年菜的不懈追求下,一些新的变化正在悄然发生着,年菜经济因此正蓬勃发展。 年菜市场规模正逐年攀升。艾媒咨询数据显示,2023年中国年菜行业市场规模为1291亿元,同比增长超80%。企业通过开发年菜新产品体系,营造新消费场景美食,市场呈现高速增长势头,该机构预计2024年中国年菜行业市场规模为1708亿元,2026年市场规模有望达2626亿元。 预制菜逐渐走进大众视野。微博上《年夜饭预制菜消费,七成是年轻人》的线万余条的讨论。同时,预制菜也风靡各大电商平台。《天猫年货节2024年味新趋势》显示,淘宝目前购买年货的下单用户中,95后用户占比超过一半。 省时简易、安全高效的预制菜显然更对年轻人的口味。预制菜大大缩短了年夜饭的备餐时间与流程,在家就能享用到酒楼同款菜肴,其美味又实用的特点已然占领了市场的一席之地。ng体育但也有不少用户在关于预制菜的讨论中直言,预制菜年夜饭仿佛少了那份“锅气”,欠缺人情味,还是喜欢家常菜的味道。 无论是哪种菜式,热气蒸腾的那一刻就是人间烟火,只要与亲朋好友团聚,这就是过年。祝大家年三十快乐! 数据宝(shujubao2015):证券时报智能原创新媒体。返回搜狐,查看更多