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ng体育:舌尖美味尽在这条“宝藏美食街”!逛民族大街看烟火济南

2024-03-16 08:09:19
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  民族大街市场位于济南经八路1号附近,以丰富多样的小吃和新鲜的农产品而闻名,并随着短视频的传播而成为网红打卡地,被誉为济南的“宝藏美食街”,“来民族大街品尝济南老味道”成为很多游客的选择。日前,记者探访民族大街,感受这份济南烟火气。

  在济南市中区经八路与民族大街交叉口,一座红色大门楼上写着“民族大街市场”几个大字,不用再找,我们的目的地到了。这是一条济南的老街巷,北起文化西路,南至经十路,短短七八百米,来这里的人群却是熙熙攘攘。

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  市场分为前后两部分,前半部分是各类小吃摊位,后半部分则是菜市场,还有仿古建筑。

  穿过民族大街标志性的红色门楼,各色小吃摊首先映入眼帘。甑糕、烧鸡、烧肉、烤肉、醉仙鸭、水煎包、牛肉饼、绿豆饼、手撕排骨、酸奶花、小油条、葱油饼、炸丸子、粘米糕有地道的济南小吃,还有来自天南海北的舌尖美味。

  沿着大街继续前进,大大小小的菜摊果摊整齐排列在两侧,叫卖声此起彼伏,十分热闹。

  记者遇到了两位来自广东的女生。两人刚刚购买了新鲜出炉的牛肉火烧,正一边品尝,一边好奇地四处看着。她俩告诉记者,前段时间,两人被短视频中济南如画的风景和特色小吃吸引,一拍即合,从广东赶来济南游玩了。

  “好吃!”女生小江开心地向记者展示手里的牛肉饼,牛肉筋道,表皮酥脆,一口下去幸福感满满。

  在民族大街市场,邓国才手撕大排骨、纯绿豆饼、大皮院甑糕等小店成为网红店,颇受追捧。顺着浓郁的糯米和枣泥的香气,记者看到一家不起眼的小店,店面不大,黄色的招牌,只有老板娘和一个店员在忙碌着,这就是“大皮院甑糕”店。

  “我自己就挺喜欢吃这个,我也想做点小生意”。老板娘姓郭,很爽朗,她告诉记者,她是嫁到山东的哈尔滨媳妇,因为喜欢甑糕,四年前,决定自己盘铺子开店,把这份美味分享给更多人。她告诉记者,旺季时不过两个小时便能售空满满一盆的甑糕。“回头客多,还有来旅游的。”郭女士仔细检查着外卖订单,“天热的时候人稍微少一点。”

  边与记者说话,她边微笑着把甑糕递给第一次光临的食客,“咱家这个你绝对放心,我从晚上就开始做,连枣泥全都是自己做的,好吃您再来!”

  吃完甑糕继续往前走,排骨的香味扑面而来。店铺位于大街的西侧,老板邓国才已经在这里卖了五六年的手撕排骨。

  “夜里就得干活,半夜就得醒。”老板向记者说。放眼望去,邓国才摊位上比拳头还大的排骨呈现出浓郁的酱色,ng体育整整齐齐地码在铁盆里,散发着诱人的香气,让人食欲大增。

  在民族大街市场,两个水果摊中间藏着一个小小的豆腐摊。摊子上,几个豆腐筐已经褪去了原有的颜色,布满了深深浅浅的划痕。摊主孙华告诉记者,从老门东到棋盘街,再到如今的民族大街ng体育,这些豆腐筐已经跟着他三十年了。

  “你别采访我,我不上相。”面对采访,孙华有些腼腆。ng体育记者看到,不时有客人来买豆腐,孙华手里的刀就是一杆秤,把的豆腐切得分毫不差。问起他吆喝的“南山豆腐”有什么讲究,孙华搓了搓布满老茧的手,说,“就是咱济南本地的卤水豆腐。”

  李女士是这里的常客,每天上午,她都会准时出发前来民族大街购买新鲜的食材。方便、实惠是李女士选择这里的原因。这也是民族大街设立的初衷,便民利民,让每个走进这里的顾客都能感受到家的温暖和便利。

  市民张先生是老济南了,并不住在民族大街附近,上次来这里已经是十年前了,最近因为听说这里“红”了,他便决定牵着小狗一起来逛逛。当记者问起还记不记得十年前民族大街的样子时,张先生思考了一会儿,笑着说,“人没有现在这么多,也没有这么多小吃。”

  时间到了中午,街上的人明显多了起来,天南海北的游客,周末相约出行的朋友,带着孩子的年轻妈妈,拉着小车的老人,纷纷进入大街,市场里更加热闹了。

  济南人张乐告诉记者美食,在她小时候的记忆里,民族大街市场就是个菜市场,“周末经常跟着爸妈到民族大街买菜。”现在,看到民族大街走红,她也十分高兴,“能把这份记忆留住,让更多的人看见这样的烟火济南。”



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