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ng体育:尝鲜期只有半个月!这些春日“限定”美食你吃了吗?
眼下,春意渐浓,正是田间地头各种春菜最鲜嫩清甜的时候ng体育,竹林里的春笋、屋后的香椿头都成了村民们餐桌上“春天的味道”,让我们跟着记者的镜头,一起去看看这个季节村民们都会做哪些春日“限定”美食。 上午,记者来到朱泾镇慧农村看到,竹林里到处都是刚刚冒头的春笋,ng体育村民吴来芳正拿着竹篮铲刀等工具在竹林里小心翼翼地挖笋。她告诉记者,由于今年气候适宜,春笋长势较好,破土的时间比去年要早了不少,而且数量也非常可观,一不小心就容易踩到,挖笋的时候要格外小心。 我们一般挖15公分到20公分长的春笋,一年就一茬,太小挖了可惜,太长的比较老,味道就不好吃了。 记者了解到美食,现在的春笋正是最早一批的早笋,尝鲜期大概在半个月。除了春笋,村民宅前屋后的香椿头也十分鲜嫩。吴来芳招呼周边的邻居们,聚在一起,清洗处理刚采摘的新鲜春菜,一起包春卷、炒香椿头,一起品尝“春天的味道”。