人间烟火气，最抚凡人心，一方地域，独有其味ng体育，味道往往寄托着手艺人对美食的匠心追求餐饮，本期继续去看看合肥有哪些特色美食吧 ~

　　新款 李鸿章养生烩 根据食客人数分别盛入汤盅，并点缀以白菜心和枸杞。烩制时菜肴严格按照食材的顺序下入锅中，既能保持食材本来的特色和口感，又可以丰富融合其他食材的鲜味和复合味，口感、味觉和质地层次分明ng体育。

　　菌汤石耳豆腐圆源于徽菜发源地绩溪，延续了山珍入馔的徽菜的特色，先把鲜肉剁成肉沫，再跟豆腐搅拌成泥、做成肉丸、下到沸水，最后，再加高山石耳，保持丸子的细腻感和石耳的爽脆感，整体鲜不夺味。豆腐分担了油腻，无须咀嚼，清抿即化，相比较纯肉的丸子，少了份弹性，多了份细腻。

　　将梅干菜泡水改刀成段，猪肉切块煸炒出油加入调料炒香，再加水烧至八成熟时加入梅干菜烧制 15 分钟即可出锅，其色泽红润光亮、香气四溢。ng体育ng体育