ng新闻ngxw
ng体育饮食常识餐饮双主场时代来临 探索餐饮行业新机遇
8月10日,由浙江省商务厅主办、杭州市商务局支持,浙江省餐饮行业协会和美团新餐饮研究院承办的新餐饮2021杭州公开课举办。在餐饮数字化进程加速的背景下,公开课活动旨在向浙江餐饮人输出“看得见、摸得着”的新餐饮经营知识,培养一批具有数字化经营思维的餐饮新掌柜,进而提升浙江餐饮企业的数字化经营能力。 浙江省商务厅商贸运行处处长肖文表示,随着互联网与餐饮产业的紧密结合,餐饮行业已进入发展新阶段,数字化能力也成为新餐饮企业的基本功。在浙江省餐饮行业协会会长沈坚看来,餐饮企业可以通过本次新餐饮公开课活动调整经营着力点,适应行业数字化发展新形势。 美团新餐饮研究院院长白秀峰认为,疫情常态化趋势下,餐饮行业数字化进程加速,进入了堂食与外卖并重的“双主场”时代。因此,餐饮品牌需要升级新的经营思维、新的经营模式和新的组织形式,以用户为中心,来进一步探索餐饮行业未来的发展机遇和方向。 “只要用户需求还没被满足,就存在新的机会,任何餐饮品类都值得用新餐饮思维和新餐饮体验去重新做一遍。”白秀峰说。 会上,美团新餐饮研究院讲师还面向与会商家深入解析全国和浙江省外卖经营数据,过去近一年时间,疫情防控推动外卖产业规模和渗透率的提升,浙江省外卖订单量也快速增长,其中ng体育,杭州、宁波、金华位列浙江省各地级城市外卖订单榜前三。在外卖订单品类排名ng体育上,米饭类套餐、汉堡和炸物类小吃最受消费者喜爱,遥遥领先其他类别。 据了解,新白鹿是一家在全国拥有40家门店的餐饮连锁品牌,其中,有20家开在杭州本地。上线外卖后,门店平均订单保持100多单/日,外卖线%,坪效实现经营极致状态。尤其是2018年,结合外卖用户单人场景优化菜单,推出一人吃好单人食套餐及小份菜,使得外卖订单量同步增长14%。 因为外卖业务收入持续增长,新白鹿负责人何丹表示,目前已组建了专门的外卖运营团队,希望通过“堂食+外卖”的双主场模式,提升热销产品、门店装修、点击率转化率等数字化运营能力,增加门店的数字化经营收入。 在“堂食+外卖”并重的双主场时代,数字化经营能力成为餐饮企业的基本功,亟待提升。《中国餐饮商户数字化调研报告》数据显示,近九成商户认为餐饮线上运营要有专业技术和能力,而现阶段餐饮商户数字化率普遍不足10%。 实际上,为了深入培养更多新餐饮数字化人才,早在今年6月,美团就与浙江省餐饮行业协会正式签订合作协议,共同成立美团新餐饮研究院浙江分院。值得注意的是,“新餐饮公开课”是研究院更名以来首次通过“线下公开课+线上直播”的方式,为全国地域性餐饮行业从业者打造的一系列有针对性、特色化的落地课程。 白秀峰表示,希望通过新餐饮公开课这种高频培训和沟通的线下沙龙,让全国各地的餐饮商家意识到餐饮数字化的重要性,帮助他们由过去传统的餐饮老板升级为具备数字化经营思维、掌握数字化工具的餐饮新掌柜。 数字化时代对餐饮企业的要求越来越高,只有抓住双主场新机遇,提升餐饮企业的数字化经营能力,才能实现品牌“做大做强”的发展目标,推动餐饮行业进入高质量发展的数字化“快车道”。(科文) 随着国土空间规划体系顶层设计基本形成、首部“多规合一”的国家级国土空间规划全面实施,我国国土空间规划体系总体形成。据悉,目前除北京、上海城市总体规划已于2017年批准不再报批外,其他所有省级规划和新疆兵团规划已全部报国务院,其中江苏、广东、宁夏等省级规划已经批复餐饮。 通过靶向赤霉菌致病或毒素合成相关基因获得弱毒菌株,可以高效防控小麦赤霉病。 在政策引导和市场需求双重激励下,我国标准物质行业得到快速迭代和规模化应用。 通过与实验站深度合作,他们最终获得各类表征数据完全吻合的实验结论,相关成果发表在《先进材料》上,引发全球关注。 《报告ng体育》显示,截至2023年6月,我国网民规模达10.79亿人,较2022年12月增长1109万人,互联网普及率达76.4%。 今年4月16日,我国首颗降水测量专用卫星风云三号G星发射升空,其主载荷是由中国航天科技集团九院704所研制的我国首套星载Kung体育、Ka双频降水测量雷达。 陈孝平院士健康科普工作室成立三周年暨院士科普工作室座谈会近日在湖北武汉举行。 阿根廷拉普拉塔国立大学天文学家艾格斯蒂娜·菲洛科莫领导的团队,借助费米卫星望远镜捕捉到了这颗婴儿恒星“发脾气”喷出的伽马射线 记者从中国铁建股份有限公司了解到,28日,由中铁二十五局承建的梅龙高铁全线最长隧道下黄田隧道顺利贯通。 彼时,闽宁镇尚被称为闽宁村,1998年,闽宁村有了菌草技术扶贫示范基地,林占熺开设培训班,教村民如何种蘑菇。 8月25日,我国新一代“人造太阳”中国环流三号首次实现100万安培等离子体电流下的高约束模式运行,再次刷新我国磁约束聚变装置运行纪录,破解了等离子体大电流高约束模式运行控制、高功率加热系统注入耦合、先进偏滤器位形控制等关键技术难题。 前不久,在北京举办的2023世界机器人大会机器人博览会上,最新成果纷纷亮相,成为观察机器人前沿技术和产业发展的重要窗口。 小区门禁、账号登录、超市付款……近年来,人脸识别技术应用场景不断丰富,在便利生活的同时,技术的不规范使用也对个人信息保护提出了挑战。 很多学生的研究课题都与实际生活密切相关——为老人设计的智慧药盒,解决校内自行车停车难研发的双层停车ng体育架,为校园荷塘处理浮萍、恢复生态提出的解决方案等。 近年来,中国农业科学院草原研究所(以下简称“草原所”)建成“星—空—地”一体化草原智能感知预警平台。 近日,中央办公厅、国务院办公厅印发了《关于进一步加强青年科技人才培养和使用的若干措施》(以下简称《若干措施》)。动态跟踪国际青年科技人才政策发展动向,持续开展青年科技人才重点问题和政策研究,推动青年科技人才工作ng体育机制不断完善。 近日,白色涂装、流线型船体、身系“敦煌飞天彩带”的首艘国产大型邮轮“爱达·魔都号”缓缓靠泊,提前1天完成首次试航。 我国独立自主研发的类脑智能机器人。当前,我国在类脑智能机器人领域已经取得初步成果,科学家对人的不同脑区、器官、肌肉的神经机制进行了系统化深入研究饮食常识。