央广网北京9月20日消息 当市场归回理性，餐饮投资逻辑有哪些新变化？10月11日，数十位行业大咖齐聚“2023餐饮投融资发展论坛”，共探行业新趋势！

　　餐饮市场在经历了2021年的融资高潮后，正回归理性。同时，资本市场从原本更多关注于餐饮品牌，开始逐渐将目光向产业链上游延伸。对于资本市场而言，任何风吹草动都可能会引起投资决策的变化。

　　一级市场小额融资需求旺盛，外币融资事件数增加；“投早”特征显著，天使轮阶段披露融资总额激增；茶饮、咖饮、小吃快餐、面包烘焙细分赛道融资品牌共性特征显著……

　　二级市场餐企扎堆终止上市，餐企IPO之路收窄；A股主板IPO餐企最多，多数餐企滞留“已问询”……

　　11月10-12日，由广州市商务局指导，世界中餐业联合会、央广网和红餐网联合主办，红餐品牌研究院和央广网餐饮频道联合承办的“第三届中国餐饮品牌节”将于广州南丰朗豪酒店盛大举行。

　　为进一步搭建餐饮产业信息互联互通交流平台，“第三届中国餐饮品牌节”特设“2023餐饮数智化发展论坛”和“2023餐饮投融资发展论坛”两大主题论坛，与细分领域大咖进行深度交流。

　　其中，由红餐产业研究院和滴灌通联合主办的“2023餐饮投融资发展论坛”将于10月11日下午举办。届时，多位重磅嘉宾共同探讨餐饮投融资热点话题与趋势，助力餐饮品牌洞悉风向提早布局！

　　14岁考入上海交大少年班，清华大学经济管理学院——麻省理工大学联合国际MBA学位。现任弘毅投资董事总经理、合伙人，百福集团CEO。近20年来，在消费零售与连锁餐饮领域有深入的投资研究和数百亿的投资实践，他主导创立了专注连锁餐饮和食品的投资和运营平台——百福集团，旗下成员企业多达18个品牌。

　　汪洁Amanda，柠季创始合伙人，餐饮投资人， 擅长战略部署、融资规划、组织架构搭建及外部资源链接。2021年2月8日在长沙开立第一家门店，截止2023年9月，拥有门店2000+家。2021年7月完成数千万A轮融资，投资机构为字节跳动、顺为资本；2022年1月完成数亿元A+轮融资，投资机构为腾讯，老股东超额认购。

　　李柯养，星贝知识产权创始人、首批广东省商标品牌指导示范站专家库专家、广东省餐饮服务行业协会品牌创新专业委员会执行主席、2021-2022粤港澳大湾区40位知识产权新锐人物、湖南省商标品牌协会专家。ng体育基于对新消费的洞察与探索，专注“餐+饮”细分赛道十余年，独创的“三线理论”（用户线、商业线、法律线）和“消费品牌知识产权与服务体系”获业内高度认可。服务品牌包括：遇见小面ng体育2023餐饮投融资发展论ng体育坛10月11日等你来！、蛙来哒、茉莉奶白、椰林海鲜码头、潮发牛肉火锅、师烤豆花烤鱼、喜姐炸串、苏阁鲜果茶等。

　　绝味食品/网聚资本投资副总裁餐饮，主要关注餐饮供应链和泛食品饮料领域的股权投资机会，资本市场从业十余年，于网聚资本工作期间负责对思念食品、彭记坊、红餐网等投资工作；于券商公司工作期间重点参与安井食品IPO等食品饮料和泛消费类项目。

　　郭鹏曾就职于华为、迪卡侬、首创集团、巴克莱银行等公司，具有丰富的线下门店运营、拓展及投资经验。截止至2023年9月，郭鹏带领滴灌通南区投资团队，以创新的科技赋能收入分成模式，累计投资落地线个省份。

　　曾就职于中信证券和高盛集团，参与了数十家消费品和餐饮企业的IPO、并购重组等事宜。宸睿资本现聚焦于大消费、大供应链和大餐饮的投资和投行FA业务。

　　开发中国六大茶类创新应用在柠檬茶中，并把柠檬茶从单品推动为品类。致力于中国小众名茶的开发，鸭屎香柠檬茶的始创者。本着“用心做好每一杯茶，把微笑带给每一位客户”的经营理念，谨慎前行。

　　现任启承资本副总裁，ng体育拥有7年中国消费行业私募股权投资经验，重点覆盖线上消费品牌、线下零售及餐饮连锁等领域，投资餐饮领域项目包括十月稻田、锅圈食汇、马记永牛肉面等。

　　武汉大学管理学硕士，拥有超过10年证券从业经验，超过8年大消费行业投资经验。2009年加入广发信德，曾任消费与现代服务部投资经理，现任广发信德互联网消费与科技服务部投资总监。投资案例包括百果园、东呈集团ng体育、小仙炖、淘通科技、九恒条码等。

　　许安，北京许安品牌策划公司创始人。许安老师具有21年的餐饮、食品、互联网、地产企业的品牌策划、战略定位等资深经验。成功策划过全聚德集团安徽阜阳店餐饮、成都大吃八方餐饮集团、北京福口居火锅餐饮集团等数十家连锁企业。

　　第三届中国餐饮品牌节汇聚产业专家与领军人物，推动餐饮产业构建与完善，为新时代中国餐饮品牌创新把脉。