ng体育饮食知识三大战役期间毛主席提出饮食要求：一周两次肥肉足矣提及红烧肉之名，不少饕客为之垂涎欲滴，而亦有一部分人听见“红烧肉”，会下意识想起伟大领袖毛主席，一切皆源自于毛主席对红烧肉的一份情有独钟。

　　毛主席喜欢红烧肉并非什么秘密餐饮，但凡在毛主席身边工作过，又或者对他有所了解的人，皆能说道几句毛主席与红烧肉之间的往事。而在跟随毛主席长达十五年的李银桥回忆中，便有着这样一幕。三大战役期间毛主席提饮食要求：一周两次肥肉足矣。

　　1948年11月2日，中国人民东北野战军一举攻克沈阳。沈阳的解放标志着全东北的解放，也意味着三大战役之中的辽沈战役取得胜利。这一场如若里程碑的伟大胜利，极大程度地推进了我国解放历程。

　　不过相较于解放战争的伟大历程而言ng体育，辽沈战役的胜利只是阶段性的。因此辽沈战役结束当晚，毛主席、周总理、朱德、、任弼时等五位领导人同聚一堂，马不停蹄地开始对下一步战略的探讨。

　　五大书记共聚于此，且逢上沈辽战役的伟大胜利，战士们的心自然也为之振奋。因此他们不遗余力地想要为这些革命先驱备上一顿丰盛的晚宴。为此附近河里的鱼、机关事务处养的鸡……纷纷上了餐桌，李银桥等人更是跑到山上打猎得来几只斑鸠，一并做成了美味佳肴。

　　当然，其间更少不得毛主席亲自点名要的红烧肉，并且他直言要肥一些，好补补脑子。正因如此，面对餐桌上数道美味佳肴，毛主席却只对那道红烧肉情有独钟，以至于其他领导人纷纷出言相劝，让毛主席多尝尝其它的菜。毕竟多食肥肉于身体有益更有弊端。

　　朱德元帅更是指着那道李银桥特意搞来的斑鸠，劝毛主席多吃一些，毕竟是李银桥他们的心意。然而毛主席却直言“几十年农民生活习惯，别劝我了……”

　　至于那道斑鸠，毛主席反而回头告诉李银桥，“往后在吃的方面不要费那么多工夫，一周两次肥肉足矣！”面对此情此景，李银桥顿时心领神会地笑道，“这个我们早就记下了！”诸位革命先驱闻言也都忍俊不禁，纷纷笑出了声。

　　毕竟毛主席偏爱红烧肉是所有人一清二楚的，而同样的交代对于他们而言也并不陌生ng体育。一句“一周两次肥肉足矣”毛主席不知提起多少次，这一句话几乎贯穿着毛主席指挥三大战役的那段光阴。

　　而在李银桥的回忆之中，毛主席之所以钟情于红烧肉，且特意叮嘱要肥肉，其间的原因便在于毛主席认为肥肉可以补脑。

　　1947年沙家店战役打响，中央机关历经艰苦行军之后，抵达距离彭德怀司令指挥部十几里地的梁家岔。随着电话线迅速架设，毛主席与彭德怀元帅取得了联系，面对彭德怀元帅的军情汇报以及战略部署，毛主席予以了充分的肯定，同时亦提出了一定的警醒。

　　此后由于沙家店战役所能造成的影响，且战场之中的一切瞬息万变，毛主席无时无刻不在全力以赴地关注着战事的发展动向。

　　因而沙家店战役持续时间，毛主席整整三天两夜没有合眼。要知道此时十几天的艰苦行军，毛主席早已是疲惫不堪，但因战事刻不容缓，所以不惜一切代价地透支着自己的身体。

　　期间为了避免自己过于疲劳，毛主席特意向李银桥询问有没有酒。而深知毛主席每逢重要战役就要熬夜，熬夜便需要以酒解乏的李银桥，早已备好了酒。

　　值得一提的便是，毛主席会根据战役的难易程度选择不同的酒。与艰难的敌人相匹配的便是足够辣的白酒，相对简单的则是葡萄酒，适中的话则是白兰地等等。

　　为此沙家店战役在毛主席眼中最初界定在了“白兰地程度”上，然而由于战争出色且顺利，熬过三天两夜之后，那瓶白兰地依旧还有不少，毛主席直言“高估了”。

　　不过综上所述也可见得，毛主席在历经行军辗转并且又熬了三天两夜之后，身体脑力透支的程度已然可想而知。为此毛主席在获悉战争胜利之后，随着精神稍有松懈，无尽的疲倦席卷而来，以至于毛主席缓步走到了躺椅上坐下，满脸疲乏的朝着李银桥开口道：

　　闻言毛主席却是缓缓摇头，“不是庆祝胜利，是这段时间脑力损耗太大了，需要补一补脑子。”

　　由此李银桥迅速离开，去找厨师为毛主席安排红烧肉，然而半途上却意外遇到了周总理。面对周总理的询问，李银桥将一切情况悉数告知。

　　周总理知晓后，亲自与李银桥一同找到了厨师高经文。周总理千叮咛万嘱咐，要把这碗红烧肉给做好，以后也要尽可能多给毛主席安排肉食。与此同时深谙毛主席饮食习惯的周总理，特意让厨师为毛主席准备了他另外一大嗜好，炒辣椒。

　　当红烧肉与炒辣椒悉数送到毛主席跟前时，毛主席闻见香味便接连感叹，“香啊饮食知识！是真香！”

　　肥肉在炖的时间足够长后，其内部的营养成分也会发生变化。与此同时胶质部分也更容易被快速吸收，对于毛主席的身体透支也能起到很好的弥补。

　　随后红烧肉与炒辣椒皆被毛主席一扫而空，似是觉得有些不好意思，毛主席开口解释“有些馋了……打胜仗了，吃个红烧肉应该不算要求高吧？”“前线战士们冲锋陷阵也没吃上红烧肉，我心里不安啊！”毛主席似是征求意见般的神态，令李银桥不禁为之泪目。

　　不仅仅上述各大战役期间，毛主席与红烧肉有着长达一生的羁绊，而透过平凡的红烧肉，却能够另外窥见毛主席身上的一份不平凡。毛主席对于红烧肉的感情由何时奠定已然难以寻溯，而在辛亥革命时期毛主席喜欢吃红烧肉便已经被身边的人所知晓。

　　昔年间毛主席曾在辛亥革命爆发后，在起义的新军中当了半年兵，而在这一时期他与作为副班长的彭友胜奠定了深厚的友谊。

　　在《毛主席书信选集》之中便收录着《致彭友胜》这样一封信，而这封信便是给彭友胜的。

　　1912年3月，毛主席突然将自己想要离开军队继续回到学校学习的想法告知彭友胜。而深知毛主席胸有才华大志的彭友胜亦表示支持。

　　第二天全班战友们纷纷凑钱筹办酒席，希望临行之际为毛主席送别。而在席间战友们便特意为毛主席安排了一碗红烧肉。

　　而后随着毛主席的足迹遍及大江南北，他喜欢红烧肉的习惯也被更多人所熟知，上述沙家店战役、三大战役期间毛主席与红烧肉的故事便是其中一个阶段，此后两者之间的故事依旧在不断延续。

　　20世纪60年代，曾有一位秘鲁哲学家来华访问，并且对毛主席各项哲学著作有所了解的他希望能够拜访毛主席，由此得到了毛主席的接见。

　　由于两位哲学家之间思想上的交流，导致这场会面超出了原定的时间规划，一直谈到了下午五点钟以后。因此，毛主席授意准备好饭菜，并留客人一起用餐。而在这一过程当中，毛主席意味深长地说了一句，“既然有客人，那就不用在乎清规戒律了吧？”

　　所谓的清规戒律实质上是考虑到毛主席的身体状况，以及对红烧肉的嗜好，作出的一种约束。限制了毛主席吃肥肉的频率。碍于身边不计其数的劝说等等，毛主席虽是心有不甘但也无奈接受，毕竟身体是革命的本钱嘛！

　　不过这次既然有客人，毛主席自然要趁机提出一番要求，而想吃红烧肉的想法亦因此得以实现。

　　经由上述已然不难窥见毛主席对于红烧肉的喜爱，而围绕着红烧肉能够窥见毛主席的生活状况亦绝非虚言。一如随着时间推移毛主席的身体每况愈下，红烧肉渐渐离开了毛主席的餐桌，其间所能反映的便是毛主席的身体状况。

　　又或者在李银桥的回忆之中，毛主席曾于“1960年7个月未吃一口肉”，而红烧肉自然也随之杜绝。其间所反映的便是彼时国家正处于困难时期。

　　总而言之围绕着毛主席与红烧肉的故事，所能看到的有战火岁月之中毛主席的无私奉献、国家困难之时毛主席的与人民同甘共苦……一切的一切无不在印证着，毛主席于平淡生活之中的伟大之处。ng体育ng体育