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饮食知识不合格!常州多家超市、知名餐饮被查ng体育!

2023-11-23 09:37:15
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  近期,江苏省常州市新北区食品安全委员会针对餐饮食品、茶叶及相关制品、蛋制品等26个大类的924批次食品开展抽检工作,发现合格样品876批次,不合格样品48批次,其中多家日本料理店餐具抽检不合格。不合格名单如下:

  大肠菌群是作为粪便污染指标菌提出来的,主要是以该菌群的检出情况来表示食品中是否有粪便污染。而大肠菌群超标的主要原因是二次污染,大肠菌群数的高低餐饮,表明了粪便污染的程度,也反映了对人体健康危害据性的大小。

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  如加工器具没有定期清洗消毒,操作人员上完卫生间后洗手不彻底,个人卫生状况未达标等情况都能诱发大肠菌群的超标。

  食用大肠菌群超标的食品后,最明显的症状就是急性腹泻,严重点的还会导致肠道外感染。

  腹泻:大肠菌群在进入我们体内之后,转变成有害菌ng体育,肠道菌群平衡被打破,影响肠道正常蠕动,会刺激胰腺的大量分泌和升高胰管内压,导致胰管扩张,引发急性腹泻,常常会伴有腹痛、恶心、呕吐等严重症状。

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  肠道外感染:当大肠菌群等有害菌离开肠道后饮食知识,大肠菌群还会继续造成腹膜炎、胆囊炎、阑尾炎等。特别是一些抵抗能力较差的婴儿及其老人,大肠菌群等有害菌还会破坏肠道内壁,进到血液ng体育,进而造成败血症。



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