民以食为天，在中国的饮食文化中，食谱历来广泛，以烹饪紧致闻名于世，其中主要以热食、熟食为主，技艺高超的大厨能够把一个菜做出数种味道，令人惊叹。

　　这也是中国独有的饮食文化，许多外国友人来到中国后，都沉醉于中华美食的极致美味。所以在中国，吃，是一件十分美好，也令人羡慕的事情。

　　特色小吃是中国饮食中不可缺少的一部分，每个地区都有着其独特的小吃，美食中融入了当地的文化，对外流传时也成为了象征着故乡的符号。下面是网传的较为著名的十大特色小吃，排名不分先后，你吃过哪些呢？

　　每一种小吃都有一个故事ng体育，泰宁是福建西北的小城，拥有千年历史，山水柔和，风光秀丽，是福建最美县城。在泰宁，碧玉卷，是一种十分著名的小吃。

　　碧玉卷，也叫韭菜糍，相传是北宋年间状元叶祖洽为报母恩，将母亲为他践行的食物碧玉卷，拿来宴请宾客。至此，碧玉卷名声大噪，也成为了经久不衰的小吃。

　　碧玉卷的做法并不复杂，只需用纯真的大米，碧绿的韭菜作为原料，像普通做饼的方法即可，但是在馅料上却多种多样，有的用香菇丝、鲜笋丝、腌肉丝、配上薤子、辣椒粉小吃、ng体育味精、香油炒成馅料，吃起来别有风味。