ng新闻ngxw

ng体育:美食引着游子回家

2024-03-02 06:47:46
浏览次数:
返回列表

  陈晓卿导演的纪录片《我的美食向导》已经在腾讯视频收官。去年我曾经参加这部纪录片的拍摄,当时,能在潮汕地区以美食会友,心情轻松愉快,当然,我也有一个“重要任务”:和陈晓卿一起在片中聊聊美食背后的潮汕文化。

ng体育:美食引着游子回家(图1)

  那是我第一次参与美食节目。和陈晓卿及其团队一起工作的过程中,我感受到他们对民间生活和烟火气息的热爱,并和他们一起,不断捡拾那些快要消失的美食,那些散落、沉降在民间的食物的故事。在我看来,陈晓卿执导的《舌尖上的中国》第1季、第2季是1.0版,主要介绍中国美食,告诉大家为什么三餐如此美味;《风味人间》系列则是2.0版,记录了全球各地美食,讲述相同食材在不同地区经过各种烹饪处理以及人们如何通过食物交流;现在,《我的美食向导》则是他和团队3.0版的创作ng体育,更上一个层次,除了讲“什么好吃”“为什么好吃”,还要为观众讲述美食背后的历史文化。

  在潮汕,我们品尝了正宗传统的潮菜和很多当地的特色美食,如生腌、肠粉、粽球等小吃,还有一种只有在这里才能吃到的水果:林檎。潮汕地区很多食物都和宗族ng体育:美食引着游子回家、血脉关联在一起,美食发展和祭祖文化密切相关。如果一位旅居海外的汕头老华侨回来,他现在还认识汕头吗?大概不认识了。但吃到林檎这个食物,还是原来的味道,就会勾起他儿时的记忆。所以,从食物体验爱国爱家乡,并不抽象。家也好,国也好,在其物质形态的存在中,一个重要载体就是美食,尤其是家乡的美食。俗话说:“出国了,最爱国的首先就是你的胃。”你无论在哪里,是何种身份,都始终会记得故国、故土食物的味道。

  我在《我的美食向导》中说过一句话:“美食就像灯塔一样,照亮海外游子回家的路。”现代社会,人们的流动性大大加强,ng体育很多人离开家乡,到外地甚至到海外生活。但无论怎么流动,第一代移民都在寻求强烈的身份认同和文化认同,而且一定和自己的家乡有关,他们最难以忘怀的就是从小吃的食物、生长的环境。

  潮汕地区的一些人从明代就坐船抵达南洋,甚至远走南美洲、北美洲。今天,世界各地的潮汕华侨华人和港澳台同胞有1000多万人,他们都有一份对于家乡的思念和对潮汕文化包括饮食文化的认同。潮汕的饮食不仅仅是口腹之乐,还蕴含着丰富的文化内涵:美食具有凝聚社会的力量,而且可以让每个人感受到,我们是同一血缘、同一地缘的亲人,有共同祖先、共同信仰。

  所以,我们不能把美食的功能想得太简单。《我的美食向导》努力发掘3.0版的纪录片视角,让“吃货”们不仅享受味觉艺术,也可以窥见一方水土的社会发展历程、风土人情和价值理念,进而成为历史长河中文化积淀的见证者和传播者。

  数字化网络化智能化加速发展,各国既面临着新的发展机遇,也需要应对新的全球性问题,国际社会迫切需要携手合作,共同打造和平、安全、开放、合作的网络空间,携手构建网络空间命运共同体。

  中华民族传统节日春节即将到来。值此之际回望2023年,ng体育中国经济主要预期目标圆满实现。展望新的一年,我国经济发展依然将面临一些困难和挑战,但同时也具有体量大韧性强创新后劲足的竞争优势、宏观经济政策回旋空间大的支撑效应、新一轮全面深化改革开放的增长红利等三重有利支撑。

  要聚焦新时代新征程党的中心任务,以加快政府职能转变和优化政府职责体系为重点,在“加减乘除”上做文章,推进机构改革再深化,为在新征程上全面推进中国式现代化提供新动力。

  面对不断升级的数字社交产品,反而需要青年人意识到沉浸式社交环境背后的营销策略与运作逻辑,从而与社交媒体生成的感官刺激与虚拟自我保持距离。

  “人民美好生活需要”的提出,内含着马克思主义的价值宗旨,体现社会主义的本质要求,根植于中国经济社会发展实际,符合中国的初心使命,体现合规律性与合目的性的高度统一。

  冬至阳生,岁回律转。在新的一年,我们站在这一年的不易成果上,对未来充满信心,更加需要接续奋斗、砥砺前行,取得更多发展成果。

  针对目前思政课教师供给能力不能有效满足思政课强起来的发展需要这一突出矛盾,要切实提升教师供给能力,改进教学方式,推动新时代思政课朝着高质量发展。

  我国始终主动实行扩大进口的战略和政策,连续举办进口博览会,倡导开放合作,与既往的贸易保护理论和政策主张存在根本差异,为维护开放的世界经济注入了强大动力。

  面向未来,要进一步扩大“朋友圈”,绘制好“工笔画”,对接好“硬联通”与“软联通”,秉持包容、合作、共赢的原则,为实现民族复兴和推进全人类的福祉而努力奋斗。

  文化交流很重要,我们在讲“一带一路”的时候,也需要讲“共建国家”给我们带来的好处。其实我们面临着如何正确对待自己的问题,“一带一路”不是单方面的施与,而是双向的或多向的互利。

  我们必须要全面把握东北向北开放的历史使命,通过推动东北亚次区域、国别合作,破解东北亚各国战略意图和利益不同、战略互信缺失的困境。

  2022年我国数字经济规模达50.2万亿元,总量稳居世界第二,同比名义增长10.3%,占国内生产总值比重提升至41.5%,数字经济成为我国稳增长促转型的重要引擎。

  坚持以习法治思想和总体国家安全观为指导,准确把握完善国家安全法治体系的时代内涵和实现路径,是新时代新征程把中国特色国家安全法治建设推向前进的必由之路。

  习进一步推进马克思主义基本原理同中国具体实际、同中华优秀传统文化相结合,创造性回答了关系党和国家事业发展的重大问题,形成一系列原创性理论成果。

  深刻的理论来源于人民大众的实践,只有不断拓展理论的深度和广度,用“大众话语”说清“理论话语”,理论才能真正变成人民群众手中的尖锐武器。

  “千万工程”把村庄整治与发展经济结合起来,以乡村经营为抓手,持续打通“绿水青山就是金山银山”转化通道,将生态红利变为民生福利。

  区域国别学是典型的交叉学科,只有从不同学科视角贡献知识增量,通过融合、碰撞和创新,才能最终形成学科共识。

  我们仍需抢抓“十四五”应对窗口期,战略上保持定力,战术上灵活机动小吃。在强化养老、托幼、家庭支持政策基础上,进一步优化房地产市场调控。

  中国正在打破西方对现代化标准垄断,探索出一条不同于西方的社会主义现代化新路,创造属于自己的发展经验,为现代化理论作出重要贡献。



搜索