餐饮要照现在这个行情发展下去，快则今年八，九月，慢则到十一月，一定会死一批。我不是在这里贩卖焦虑或者是危言耸听。因为今年是我们没有想到的，太多的餐饮新人涌入到这个赛道里面来了ng体育。大家都想从这里分一杯羹。

　　因为你看三年疫情，很多人都不知道干什么。那么疫情放开以后，第一个受益的就是餐饮业。我们都看到餐饮业有一个非常好的复苏。它的这个走向是非常明显的往上扬。所以这就导致了很多人盲目到餐饮这个行业里面来。

　　但是我们换个角度来想一下，疫情三年饮食知识，很多大的餐饮连锁品牌在这个期间他可能是维持或者说亏本的状态。那么三年过去以后，它会坐以待毙嘛？不会！它这个时候一定会第一时间去抢占市场。那么作为我们很多的餐饮小白。你和连锁品牌和一些大品牌去竞争，你竞争过他们吗？显然在这一点上你就被人家了。

　　那么第二点，除去连锁的餐饮大品牌，我们不讲在口罩疫情三年的时间里能够存活下来的。我们就说一些小老板，他必定有自己的过硬之处。也就是我们说他一定会有两把刷子的。那这个时候你作为一个新人去和他们竞争，你觉得你能竞争过他们吗？

　　第三点，餐饮他本身就是个亲力亲为的生意。如果你没做过，你想的我就开个店，请个厨师，请个服务员，这个店就运行起来了。其实非常难的！那有的人说我不请人，我就夫妻两个干。你干了就知道了，你只要就是夫妻两个人开个店。我把话撂在这儿，你就会发现你们俩全天要围着那个店转，时间长了会觉得心很烦，烦躁，你们必然就会吵架，吵架就会影响夫妻关系ng体育。

　　第四点，大环境在这里摆着。大家也都看到了，今年的就业有多难。所以大家现在客单价也在下降。以前的我要吃好吃的高档，现在可能变到了我要求一个性价比，我要吃饱，我要吃的优惠。所以就导致我们现在餐饮利润也是非常低的。你还想着奢望说以前做个餐饮我的净利润达到百分之二十三十。现在都是非常难的了。ng体育ng体育