Nutrients期刊的一项研究，全面分析了中国≥45岁成年人饮食模式（包括植物饮食模式、动物饮食模式和东方传统饮食模式）与2型糖尿病的关联。

　　结果显示，那些习惯“植物饮食模式”的人糖尿病风险降低18%；习惯“动物饮食模式”的人糖尿病风险增加15%；“东方传统饮食模式”则与糖尿病风险无关。

　　➤植物饮食模式：特征是小麦和小麦制品、块茎、菌藻类、豆类、水果、蔬菜和鸡蛋的摄入量较高，以中国北方地区居多；

　　➤动物饮食模式：特征是加工肉制品和内脏、红肉、零食、坚果、饮料和水果的摄入量较高，以中国西北部地区居多；

　　➤东方传统饮食模式：特征是大米和相关制品、猪肉饮食、水产品、蔬菜、家禽的摄入量较高，谷类食物的摄入量较低，以中国南方地区居多。

　　研究纳入来自中国大陆31个省、自治区、直辖市开展的“中国成人慢性病和营养监测（2015）”项目的36648名≥45岁的受试者，其中女性占比54.5%，共有3983人（10.9%）被诊断为2型糖尿病。

　　在调整了社会人口学因素和行为学因素后，相较于最低四分位数（Q1）ng体育，三种饮食模式在最高四分位数（Q4）时与2型糖尿病的相关性如下：

　　➤东方传统饮食模式：与2型糖尿病风险无显著相关性（OR=1.03；95%CI 0.93-1.14）。

　　综上所述，本项研究发现动物饮食模式或增加2型糖尿病风险，植物饮食模式与2型糖尿病风险降低相关，东方传统饮食模式与2型糖尿病无显著相关。ng体育防治2型糖尿病，建议选择植物饮食模式。