马上就要过春节了，许多人正在置办年货饮食，这其中，各种美食是不能少的。那么，面对市场上形形的美食，怎样选才能做到科学饮食？如何搭配饮食才更健康？

　　在选择蔬菜的时候，首先要考虑深颜色的蔬菜，像紫甘蓝，紫色的，花青素含量比较高。抗氧化要考虑深绿色的蔬菜，包括茄子、菠菜、小油菜都属于深绿色的蔬菜品种，建议大家吃的时候，最少每天有一半的蔬菜量是深绿色的蔬菜。其次，再说平常普通的，像黄瓜、西红柿，还有白菜之类的都可以。ng体育

　　吃肉的话，建议大家首先选择蛋白质含量比较高的鱼虾这类的白肉，其次才是红肉，牛肉羊肉猪肉都可以，但是要控制量，每天一个人手心一巴掌肉的量，完全就满足身体所需要的营养，不建议多吃。在做肉食时尽量选择蒸、煮、焖、炖，减少煎、炸这类的高油操作。在春节期间，ng体育大家可以多吃一些蔬菜和应季水果ng体育。

　　大家在吃坚果的时候，尽量吃一些原味的坚果，对于炒制类的，添加剂比较多的，尽量少选择，少吃一点，每天也就是25到30克，一般就是一巴掌的量。