饮食养生的方法：1. 营养摄入均衡：吃粗细搭配，多吃新鲜蔬菜水果，少量吃肥肉和油炸食品，避免脂肪和胆固醇过多摄入。2. 控制进食量：注意吃七分饱或八分饱，避免暴饮暴食和过饥过饱，不要马上喝水，晚上可以适当喝易消化的食物。3. 根据季节调理：春季多吃芽菜类食物，夏季适当吃水分多的食物，秋季多吃润肺的食物，冬季多吃坚果。也可以通过煲养生汤等方式来养生。

　　饮食养生的方法：1. 营养摄入均衡：吃粗细搭配，多吃新鲜蔬菜水果，少量吃肥肉和油炸食品，避免脂肪和胆固醇过多摄入。2. 控制进食量：注意吃七分饱或八分饱，避免暴饮暴食和过饥过饱，不要马上喝水，晚上可以适当喝易消化的食物。3. 根据季节调理：春季多吃芽菜类食物，夏季适当吃水分多的食物，秋季多吃润肺的食物，冬季多吃坚果。也可以通过煲养生汤等方式来养生。

　　1. 营养摄入均衡：吃粗细搭配，多吃新鲜蔬菜水果，少量吃肥肉和油炸食品，避免脂肪和胆固醇过多摄入。

　　2. 控制进食量：注意吃七分饱或八分饱，避免暴饮暴食和过饥过饱，不要马上喝水，晚上可以适当喝易消化的食物。

　　3. 根据季节调理：春季多吃芽菜类食物，夏季适当吃水分多的食物，秋季多吃润肺的食物，冬季多吃坚果。也可以通过煲养生汤等方式来养生。

　　面对美食，很多人都难抵*。但肥胖、血脂高的人要注意尽量少吃以下食物:@肥肉@奶油3炸薯条等油炸食物4方便面S奶油蛋糕动物内脏O蟹黄。而花生、腰果、核桃、瓜子等坚果或核果，每天可以吃不超过手心一小把的量(20克)。

　　晚餐几乎我们每天都会，但是并不是每一个人都知道怎样吃才能更健康。晚餐五忌:一忌吃太晚，晚餐早吃防病。二忌吃太荤，晚餐吃素防癌。三忌吃太多，晚餐适量睡得香。四忌太过甜。五忌吃夜宵。

　　空腹进食应以平和、低刺激为原则合理、均衡地搭配营养，切忌过量进食以下食品:1高糖食品，易引起血糖骤升2蛋白质含量高的食品，空腹食用高蛋白食物导致蛋白质被泼转为热能被消耗3强刺激性食品。

　　面对美食，很多人都难抵*。但肥胖、血脂高的人要注意尽量少吃以下食物:@肥肉@奶油3炸薯条等油炸食物4方便面S奶油蛋糕动物内脏O蟹黄。而花生、腰果、核桃、瓜子等坚果或核果，每天可以吃不超过手心一小把的量(20克)。

　　晚餐几乎我们每天都会，但是并不是每一个人都知道怎样吃才能更健康。晚餐五忌:一忌吃太晚，晚餐早吃防病。二忌吃太荤，晚餐吃素防癌。三忌吃太多，晚餐适量睡得香。四忌太过甜。五忌吃夜宵。

　　空腹进食应以平和、低刺激为原则合理、均衡地搭配营养，切忌过量进食以下食品:1高糖食品，易引起血糖骤升2蛋白质含量高的食品，空腹食用高蛋白食物导致蛋白质被泼转为热能被消耗3强刺激性食品。

　　2、根据医学上对世界各地不同民族用餐姿势研究表明，坐位最科学，站姿次之，蹲着最不宜。

　　3、吃完快餐喝一大杯水。快餐里的热量和盐一般都严重超标，一大杯水可以帮你稀释体内钠的浓度，让你离高血压远一点。

　　7、很多人吃橘子时都会把橘子上的白丝剥掉。其实，这里面含有丰富的黄铜类物质，对身体大有裨益。

　　8、养成细嚼慢咽的习惯，一口食物咀嚼40~50次再咽下，这样容易产生饱腹感，避免吃下过多的食物。

　　9、肚子饿了，马上吃些东西，如豆腐干、生菜沙拉、番茄或煮鸡蛋，避免极度饥饿时大吃大喝。

　　10、口味应尽量淡化，少加盐、酱油以及番茄酱，多用葱姜、大蒜、胡椒、香菜、香椿、柠檬汁、芹菜汁、醋、麻油、咖喱调味。

　　11、多吃些粗糙食物，如糙米、全麦制品、青菜等，这些食物热量低，易饱足。

　　12、吃较费事的食物，如吃带骨的鸡肉，吃带刺的鱼，越费事，越容易满足咀嚼感， 提早产生饱足感。

　　13、冰箱内常备些蔬菜，如芹菜、小黄瓜、红萝卜、番茄等，在饥饿时可以代替零食。

　　16、避免购买易胖的食品，如饼干、蛋糕、糖果、蜜饯等，可以用牛肉干、核桃仁、新鲜水果替代。

　　2、根据医学上对世界各地不同民族用餐姿势研究表明，坐位最科学，站姿次之，蹲着最不宜。

　　3、吃完快餐喝一大杯水。快餐里的热量和盐一般都严重超标，一大杯水可以帮你稀释体内钠的浓度，让你离高血压远一点。

　　7、很多人吃橘子时都会把橘子上的白丝剥掉。其实，这里面含有丰富的黄铜类物质，对身体大有裨益。

　　8、养成细嚼慢咽的习惯，一口食物咀嚼40~50次再咽下，这样容易产生饱腹感，避免吃下过多的食物。

　　9、肚子饿了，马上吃些东西，如豆腐干、生菜沙拉、番茄或煮鸡蛋，避免极度饥饿时大吃大喝。

　　10、口味应尽量淡化，少加盐、酱油以及番茄酱，多用葱姜、大蒜、胡椒、香菜、香椿、柠檬汁、芹菜汁、醋、麻油、咖喱调味。

　　11、多吃些粗糙食物，如糙米、全麦制品、青菜等，这些食物热量低，易饱足。

　　12、吃较费事的食物，如吃带骨的鸡肉，吃带刺的鱼，越费事，越容易满足咀嚼感， 提早产生饱足感。

　　13、冰箱内常备些蔬菜，如芹菜、小黄瓜、红萝卜、番茄等，在饥饿时可以代替零食。

　　16、避免购买易胖的食品，如饼干、蛋糕、糖果、蜜饯等，可以用牛肉干、核桃仁、新鲜水果替代。

　　营养专家认为，早餐是一天中最重要的一顿饭，每天吃一顿好的早餐，可使人长寿。早餐要吃好，是指早餐应吃一些营养价值高、少而精的食物。因为人经过一夜的睡眠，头一天晚上进食的营养已基本耗完，早上只有及时地补充营养，才能满足上午工作、劳动和学习的需要。早餐在设计上选择易消化、吸收，纤维质高的食物为主，最好能在生食的比例上占最高，如此将成为一天精力的主要来源。

　　俗话说“中午饱，一天饱”。说明午餐是一日中主要的一餐。由于上午体内热能消耗较大，午后还要继续工作和学习，因此，不同年龄、不同体力的人午餐热量应占他们每天所需总热量的40%。主食根据三餐食量配比，应在150-200克左右，可在米饭、面制品(馒头、面条、大饼、玉米面发糕等)中间任意选择。副食在240-360克左右，以满足人体对无机盐和维生素的需要。副食种类的选择很广泛，如：肉、蛋、奶、禽类、豆制品类、海产品、蔬菜类等，按照科学配餐的原则挑选几种，相互搭配食用。

　　晚餐比较接近睡眠时间，不宜吃得太饱，尤其不可吃消夜。晚餐应选择含纤维和碳水化合物多的食物。但是一般家庭，晚餐是全家三餐中唯一的大家相聚共享天伦的一餐，所以对多数家庭来说，这一餐大家都煮得非常丰富，这种做法和健康理念有些违背，因此在调整上仍与午餐相同的是餐前半小时应有蔬菜汁或是水果的供应。一般而言，晚上多数人血液循环较差，所以可以选些天然的热性食物来补足此现象，例如辣椒、咖哩、肉桂等皆可。寒性蔬菜如小黄瓜、菜瓜、冬瓜等晚上用量少些。

　　人类的食物是多种多样的。各种食物所含的营养成分不完全相同，每种食物都至少可提供一种营养物质。平衡膳食必须由多种食物组成，才能满足人体各种营养需求，达到合理营养、促进健康的目的。

　　谷类食物是中国传统膳食的主体，是人体能量的主要来源。谷类包括米、面、杂粮，主要提供碳水化合物、蛋白质、膳食纤维及B族维生素。坚持谷类为主是为了保持我国膳食的良好传统，避免高能量、高脂肪和低碳水化合物膳食的弊端。人们应保持每天适量的谷类食物摄入，一般成年人每天摄入250g~400g为宜。另外要注意粗细搭配，经常吃一些粗粮、杂粮和全谷类食物。稻米、小麦不要研磨得太精，以免所含维生素、矿物质和膳食纤维流失。

　　新鲜蔬菜水果是人类平衡膳食的重要组成部分，也是我国传统膳食重要特点之一。蔬菜水果能量低，是维生素、矿物质、膳食纤维和植物化学物质的重要来源。薯类含有丰富的淀粉、膳食纤维以及多种维生素和矿物质。富含蔬菜、水果和薯类的膳食对保持身体健康，保持肠道正常功能，提高免疫力，降低患肥胖、糖尿病、高血压等慢性疾病风险具有重要作用。推荐我国成年人每天吃蔬菜300g~500g，水果200g~400g，并注意增加薯类的摄入。

　　奶类营养成分齐全，组成比例适宜，容易消化吸收。奶类除含丰富的优质蛋白质和维生素外，含钙量较高，且利用率也很高，是膳食钙质的极好来源。各年龄人群适当多饮奶有利于骨健康，建议每人每天平均饮奶300ml. 饮奶量多或有高血脂和超重肥胖倾向者应选择低脂、脱脂奶。

　　大豆含丰富的优质蛋白质、必需脂肪酸、ng体育多种维生素和膳食纤维，且含有磷脂、低聚糖，以及异黄酮、植物固醇等多种植物化学物质。应适当多吃大豆及其制品，建议每人每天摄入30g~50g大豆或相当量的豆制品。

　　鱼、禽、蛋和瘦肉均属于动物性食物，是人类优质蛋白、脂类、脂溶性维生素、B族维生素和矿物质的良好来源，是平衡膳食的重要组成部分。瘦畜肉铁含量高且利用率好。鱼类脂肪含量一般较低，且含有较多的多不饱和脂肪酸;禽类脂肪含量也较低，且不饱和脂肪酸含量较高;蛋类富含优质蛋白质，各种营养成分比较齐全，是很经济的优质蛋白质来源。

　　目前我国部分城市居民食用动物性食物较多，尤其是食入的猪肉过多。应适当多吃鱼、禽肉，减少猪肉摄入。相当一部分城市和多数农村居民平均吃动物性食物的量还不够，还应适当增加。动物性食物一般都含有一定量的饱和脂肪和胆固醇，摄入过多可能增加患心血管病的危险性。

　　海带含钙磷铁维生素B族等营养素，对利尿消肿润肠抗癌有食疗作用。冬瓜跟海带一样同属夏季清热解暑的食物，这两种食物搭配在一起，不仅能消暑，还有助于减肥瘦身。

　　海带和冬瓜最适合做汤，如果喜欢吃蚕豆，还可以在汤中加一点，蚕豆中富含粗纤维及其他有效营养成分，能让汤品帮助减肥的效果更强。

　　豆腐中的皂角苷能抑制脂肪吸收，阻止动脉硬化的过氧化质产生。但是，皂角苷会造成机体碘的缺乏，而海带中富含人体必需的碘(每100克海带含碘24克)。由于海带含碘多，也可诱发甲状腺肿

　　营养专家认为，早餐是一天中最重要的一顿饭，每天吃一顿好的早餐，可使人长寿。早餐要吃好，是指早餐应吃一些营养价值高、少而精的食物。因为人经过一夜的睡眠，头一天晚上进食的营养已基本耗完，早上只有及时地补充营养，才能满足上午工作、劳动和学习的需要。早餐在设计上选择易消化、吸收，纤维质高的食物为主，最好能在生食的比例上占最高，如此将成为一天精力的主要来源。

　　俗话说“中午饱，一天饱”。说明午餐是一日中主要的一餐。由于上午体内热能消耗较大，午后还要继续工作和学习，因此，不同年龄、不同体力的人午餐热量应占他们每天所需总热量的40%。主食根据三餐食量配比，应在150-200克左右，可在米饭、面制品(馒头、面条、大饼、玉米面发糕等)中间任意选择。副食在240-360克左右，以满足人体对无机盐和维生素的需要。副食种类的选择很广泛，如：肉、蛋、奶、禽类、豆制品类、海产品、蔬菜类等，按照科学配餐的原则挑选几种，相互搭配食用。

　　晚餐比较接近睡眠时间，不宜吃得太饱，尤其不可吃消夜。晚餐应选择含纤维和碳水化合物多的食物。但是一般家庭，晚餐是全家三餐中唯一的大家相聚共享天伦的一餐，所以对多数家庭来说，这一餐大家都煮得非常丰富，这种做法和健康理念有些违背，因此在调整上仍与午餐相同的是餐前半小时应有蔬菜汁或是水果的供应。一般而言，晚上多数人血液循环较差，所以可以选些天然的热性食物来补足此现象，例如辣椒、咖哩、肉桂等皆可。寒性蔬菜如小黄瓜、菜瓜、冬瓜等晚上用量少些。

　　人类的食物是多种多样的。各种食物所含的营养成分不完全相同，每种食物都至少可提供一种营养物质。平衡膳食必须由多种食物组成，才能满足人体各种营养需求，达到合理营养、促进健康的目的。

　　谷类食物是中国传统膳食的主体，是人体能量的主要来源。谷类包括米、面、杂粮，主要提供碳水化合物、蛋白质、膳食纤维及B族维生素。坚持谷类为主是为了保持我国膳食的良好传统，避免高能量、高脂肪和低碳水化合物膳食的弊端。人们应保持每天适量的谷类食物摄入，一般成年人每天摄入250g~400g为宜。另外要注意粗细搭配，经常吃一些粗粮、杂粮和全谷类食物。稻米、小麦不要研磨得太精，以免所含维生素、矿物质和膳食纤维流失。

　　新鲜蔬菜水果是人类平衡膳食的重要组成部分，也是我国传统膳食重要特点之一。蔬菜水果能量低，是维生素、矿物质、膳食纤维和植物化学物质的重要来源。薯类含有丰富的淀粉、膳食纤维以及多种维生素和矿物质。富含蔬菜、水果和薯类的膳食对保持身体健康，保持肠道正常功能，提高免疫力，降低患肥胖、糖尿病、高血压等慢性疾病风险具有重要作用。推荐我国成年人每天吃蔬菜300g~500g，水果200g~400g，并注意增加薯类的摄入。

　　奶类营养成分齐全，组成比例适宜，容易消化吸收。奶类除含丰富的优质蛋白质和维生素外，含钙量较高，且利用率也很高，是膳食钙质的极好来源。各年龄人群适当多饮奶有利于骨健康，建议每人每天平均饮奶300ml. 饮奶量多或有高血脂和超重肥胖倾向者应选择低脂、脱脂奶。

　　大豆含丰富的优质蛋白质、必需脂肪酸、多种维生素和膳食纤维，且含有磷脂、低聚糖，以及异黄酮、植物固醇等多种植物化学物质。应适当多吃大豆及其制品，建议每人每天摄入30g~50g大豆或相当量的豆制品。

　　鱼、禽、蛋和瘦肉均属于动物性食物，是人类优质蛋白、脂类、脂溶性维生素、B族维生素和矿物质的良好来源，是平衡膳食的重要组成部分。瘦畜肉铁含量高且利用率好。鱼类脂肪含量一般较低，且含有较多的多不饱和脂肪酸;禽类脂肪含量也较低，且不饱和脂肪酸含量较高;蛋类富含优质蛋白质，各种营养成分比较齐全，是很经济的优质蛋白质来源。

　　目前我国部分城市居民食用动物性食物较多，尤其是食入的猪肉过多。应适当多吃鱼、禽肉，减少猪肉摄入。相当一部分城市和多数农村居民平均吃动物性食物的量还不够，还应适当增加。动物性食物一般都含有一定量的饱和脂肪和胆固醇，摄入过多可能增加患心血管病的危险性。

　　海带含钙磷铁维生素B族等营养素，对利尿消肿润肠抗癌有食疗作用。冬瓜跟海带一样同属夏季清热解暑的食物，这两种食物搭配在一起，不仅能消暑，还有助于减肥瘦身。

　　海带和冬瓜最适合做汤，如果喜欢吃蚕豆，还可以在汤中加一点，蚕豆中富含粗纤维及其他有效营养成分，能让汤品帮助减肥的效果更强。

　　豆腐中的皂角苷能抑制脂肪吸收，阻止动脉硬化的过氧化质产生。但是，皂角苷会造成机体碘的缺乏，而海带中富含人体必需的碘(每100克海带含碘24克)。由于海带含碘多，也可诱发甲状腺肿

　　多样化指的是每天吃的食物种类要丰富，比如说肉类、奶类、蛋类、蔬菜类、水果类等，这些必须合理搭配。不同的食物营养不同，坚持多样化饮食，才能确保身体摄入的营养全面。

　　每个人的口味不同，有的人喜欢吃偏咸，觉得咸一些比较下饭。但其实这种做法是不对的，咸食吃太多会导致体内堆积的钠盐过多。身体无法将钠盐排出去就容易造成身体水肿，诱发高血压、肾脏衰竭等疾病。因此，平日里烹饪菜肴要少放些食盐，而且少吃酸菜、腊肉等腌制品。

　　适当吃些甜食可以愉悦心情，放松身心。但是注意了，甜食不能多吃。因为甜食糖分非常高，吃太多了影响身体代谢，最终导致糖尿病、肥胖症等发生。

　　生活中一些人平日里吃东西的时候，没有一点节制。遇到爱吃的食物，一定要把自己吃撑了饮食，才愿意停下筷子。这样子很容易造成体内食物堆积过量，不仅会把胃口撑大，还容易导致体重超标。

　　多样化指的是每天吃的食物种类要丰富，比如说肉类、奶类、蛋类、蔬菜类、水果类等，这些必须合理搭配。不同的食物营养不同，坚持多样化饮食，才能确保身体摄入的营养全面。

　　每个人的口味不同，有的人喜欢吃偏咸，觉得咸一些比较下饭。但其实这种做法是不对的，咸食吃太多会导致体内堆积的钠盐过多。身体无法将钠盐排出去就容易造成身体水肿，诱发高血压、肾脏衰竭等疾病。因此，平日里烹饪菜肴要少放些食盐，而且少吃酸菜、腊肉等腌制品。

　　适当吃些甜食可以愉悦心情，放松身心。但是注意了，甜食不能多吃。因为甜食糖分非常高，吃太多了影响身体代谢，最终导致糖尿病、肥胖症等发生。

　　生活中一些人平日里吃东西的时候，没有一点节制。遇到爱吃的食物，一定要把自己吃撑了，才愿意停下筷子。这样子很容易造成体内食物堆积过量，不仅会把胃口撑大，还容易导致体重超标。

　　多样化指的是每天吃的食物种类要丰富，比如说肉类、奶类、蛋类、蔬菜类、水果类等，这些必须合理搭配。不同的食物营养不同，坚持多样化饮食，才能确保身体摄入的营养全面。

　　每个人的口味不同，有的人喜欢吃偏咸，觉得咸一些比较下饭。但其实这种做法是不对的，咸食吃太多会导致体内堆积的钠盐过多。身体无法将钠盐排出去就容易造成身体水肿，诱发高血压、肾脏衰竭等疾病。因此，平日里烹饪菜肴要少放些食盐，而且少吃酸菜、腊肉等腌制品。

　　适当吃些甜食可以愉悦心情，放松身心。但是注意了，甜食不能多吃。因为甜食糖分非常高，吃太多了影响身体代谢，最终导致糖尿病、肥胖症等发生。

　　生活中一些人平日里吃东西的时候，没有一点节制。遇到爱吃的食物，一定要把自己吃撑了，才愿意停下筷子。这样子很容易造成体内食物堆积过量，不仅会把胃口撑大，还容易导致体重超标。

　　特别是要注意钾的补充，豆类或豆制品、水果、蔬菜等都是钾的很好来源。多吃些清热利湿的食物，如西瓜、苦瓜、桃、乌梅、草莓、西红柿、黄瓜等都有较好的消暑作用。

　　夏季气温高，人体丢失的水分多，须及时补充。蔬菜中的水分，是经过多层生物膜过滤的天然、洁净、营养且具有生物活性的水。瓜类蔬菜含水量都在90%以上。所有瓜类蔬菜都具有降低血压、保护血管的作用。

　　吃些凉性蔬菜，有利于生津止渴，除烦解暑，清热泻火，排毒通便。瓜类蔬菜除南瓜属温性外，其余如苦瓜、丝瓜、黄瓜、菜瓜、西瓜、甜瓜都属于凉性。番茄、芹菜、生菜等都属于凉性蔬菜。

　　夏季是人类疾病尤其是肠道传染病多发季节。多吃些“杀菌”蔬菜，可预防疾病。这类蔬菜包括：大蒜、洋葱、韭菜、大葱等。这些葱蒜类蔬菜中，含有丰富的植物广谱杀菌素，对各种球菌、杆菌、真菌、病毒有杀灭和抑制作用。其中，作用最突出的是大蒜，最好生食。

　　正常情况下每个人一天需要补充1200ml的水，但是现在夏天温度太高，每天需要补充2000ml的水。每天起床需要喝一杯温水，要是喝凉水会对胃造成刺激，如果是胃寒的人喝了凉水可能会引起拉肚子，腹痛等不适。最好选择刚烧好放凉一点的白开水，或者有活性的矿物质水。上班族在坐公交或者赶路的时候需要在包里面放一瓶水，因为在这些时候身体会大量出汗，需要补充身体水分。

　　这里推荐一下正宗的四川泡菜，在吃饭之前可以来一小份开胃。在这里可以推荐一个正宗湘菜：剁椒鱼头 。吃过剁椒鱼头的人不少，有些剁椒鱼头放的是酸辣椒，那个酸味让人开胃十足。来上一盘面条或者细分在酸辣的汤里面那么一搅，入嘴的那个又香又辣让你不停的吐舌头。但是夏天对于辣的食物不要过量摄入，要是过量摄入会对胃造成刺激性伤害，中医认为，辣椒过多食用，容易耗气，严重者可导致气虚，而气虚者最为明显的表现就是免疫力降低。因此，很多人辣的食物吃多了，反而会觉得浑身无力、容易疲倦。

　　炎热的天气里，谁都渴望得到一份清凉，什么冰镇可乐、汽水、啤酒、雪糕、冰棍、冰激凌统统下肚，凉快是凉快了，可是啤酒肚、肥胖也就跟着来了。因为这些都是高糖高能量的代表，冰激凌、冰棍还含有相当多的脂肪。胃永远都喜欢温的食物，不喜欢刺激性食物!想凉快又怕胖，有没有什么办法既能降温又不怕胖呢?我们自己在家可以喝点自制的酸梅汤、绿豆汤、豆浆、牛奶、枸杞菊花茶。绿豆汤可以补充体内的矿物质、维生素，回复体内的水盐代谢平衡，恢复体力。酸梅汤是用乌梅、山楂、甘草加入冰糖或者蜂蜜制成的。乌梅味酸，有生津止渴、开胃增食欲、敛肺止咳的作用。山楂健脾开胃，增进食欲。甘草味道很甜，起调和作用，是传统的补益佳品。夏天很多人没有食欲，而酸梅汤开胃清热，生津液，助消化，再合适不过了。

　　现在这个时节，在南方很多地方都会很潮湿，这个时候，就需要吃一些发汗除湿的食物了。如辣椒，花椒等辛香味食材。

　　如黄瓜、丝瓜、冬瓜、苦瓜。这些瓜类从中医上讲都是属寒性的，可清热降暑。这里推荐几个小秘方哦。三瓜汤：冬瓜皮、西瓜皮、丝瓜皮用来熬汤，既有营养又能降暑。夏天额头长痘痘了，可以试试这个：用黄瓜+青苹果+猕猴桃打成果汁喝，一天一次，过几天痘痘就消失了哦!

　　莲子、桂圆肉各30克，红枣20克，冰糖适量。将莲子泡发后去皮、心洗净，与洗净的桂圆肉、红枣一同放入砂锅中，加水适量煎煮至莲子酥烂，加冰糖调味。睡前饮汤吃莲子、红枣、桂圆肉，每周服用1～2次。此方具有补心血、健脾胃功效，适用于贫血乏力、神经衰弱。

　　枸杞子20克，红枣10枚，鸡蛋2个，同煮，蛋熟后去壳再同煮10分钟。吃蛋饮汤，每天或隔天1次。有补虚劳、益气血、健脾胃等功效。可治疗贫血症，可用于体质虚弱、头晕眼花调理。

　　猪肝(其他动物肝脏也可)100～150克，粳米100克。先将猪肝洗净切碎，与粳米一同入锅，加水1000克及葱、姜、油、盐各适量，先用旺火烧开，再转用文火熬煮成稀粥。日服1剂，分数次食用。此方具有益血补肝、明目的功效，适用于血虚萎黄、贫血、慢性肝炎、夜盲、青光眼等症。

　　汤山羊肉400克切块，黄芪、党参、当归各25克，同放砂锅内，加水1000毫升，文火煨煮，至羊肉烂时放入生姜25克和食盐适量，吃肉喝汤，经常食用。此方最适宜于脾肾阳虚贫血患者食用。

　　制作：将菠菜去杂，连根洗净，入沸水锅中焯一下，捞出，码齐后将菠菜切成小碎段(0.5厘米以内)，盛入碗中备用。将粟米、枸杞子淘洗干净，放入沙锅，加水适量，大火煮沸后，改用小火煨煮1小时，待粟米酥烂，调入菠菜小碎段，拌和均匀，加精盐、味精，再煮至沸，淋入麻油，搅拌均匀即成。

　　做法：母鸡去毛和内脏，洗净;将当归、党参放入鸡腹内;将鸡放进沙锅，加入葱、生姜、料酒、食盐、清水各适量;再将沙锅置武火上烧沸，改用文火煨炖，直至鸡肉炖烂即成。食用时，可分餐吃肉喝汤。

　　黑糯米、桂圆和红枣是大家都知道的补血好东西，再加上营养价值很高的山药，益气养血的功效更显著，每个月记得喝哦，哈哈，黑糯米、红枣、桂圆、山药、红糖，小小提醒桂圆虽然可以补血气、促进血液循环，但是因为不易消化，每次尽量下7.8个就可以(寒胃的朋友可以下2片红参)

　　红薯500克，红枣10克，红糖适量。清水2000毫升然后一起下锅煮开，红薯熟才下红糖这个夏天经常吃的甜品，喜欢吃南瓜的也可以把红薯换成南瓜。

　　调料：盐3克,酱油10克,姜4克,花椒10克,香油30克,料酒10克,植物油100克,红曲10克,淀粉(豌豆)10克

　　1.先将栗子的壳去掉，煮过剥掉里衣;腐竹用开水泡透，搦净水分;老姜拍松，待用。

　　2.火上置锅，加植物油待热，把腐竹抹上红米汁上色，下锅中炸至漂浮油面捞出作鸡料，栗子也下锅，炸至见黄捞出，老姜片拍松，待用。

　　3.用大碗1只，先摆栗子，从碗底旋摆至边，再把鸡料填碗中，注入鲜汤400毫升，接下来加食盐、酱油、姜片、花椒粒，放笼中蒸40分钟拿出，待用。

　　4.另起锅，先把栗子鸡翻扣盘中，原汁回锅中，着水粉上芡，熘料酒，出锅浇菜面上即成。

　　1.水发花菇去蒂，洗净，挤去水。笋片放碗内，加花菇、熟鸡油、绍酒5克、酱油、精盐2克、味精1克，上笼蒸40分钟取出。

　　2.山芋叶洗净，入沸水锅中略氽捞出，用清水洗净，挤去水，斩碎。 3.炒锅置火上，放入熟猪油烧热，下山芋叶碎末煸炒片刻，烹入绍酒5克，加精盐8克、味精1克，倒入花菇、笋片，上汤烧沸，放入火腿片，下胡椒粉，用湿淀粉勾芡，洒入芝麻油炒匀装盘。 特点:色彩美丽，香鲜味美。

　　4. 炒锅注油烧热，下入葱末爆出香味，放入芹菜丝，白豆腐干丝翻炒断生，撒入味精即可。

　　特别是要注意钾的补充，豆类或豆制品、水果、蔬菜等都是钾的很好来源。多吃些清热利湿的食物，如西瓜、苦瓜、桃、乌梅、草莓、西红柿、黄瓜等都有较好的消暑作用。

　　夏季气温高，人体丢失的水分多，须及时补充。蔬菜中的水分，是经过多层生物膜过滤的天然、洁净、营养且具有生物活性的水。瓜类蔬菜含水量都在90%以上。所有瓜类蔬菜都具有降低血压、保护血管的作用。

　　吃些凉性蔬菜，有利于生津止渴，除烦解暑，清热泻火，排毒通便。瓜类蔬菜除南瓜属温性外，其余如苦瓜、丝瓜、黄瓜、菜瓜、西瓜、甜瓜都属于凉性。番茄、芹菜、生菜等都属于凉性蔬菜。

　　夏季是人类疾病尤其是肠道传染病多发季节。多吃些“杀菌”蔬菜，可预防疾病。这类蔬菜包括：大蒜、洋葱、韭菜、大葱等。这些葱蒜类蔬菜中，含有丰富的植物广谱杀菌素，对各种球菌、杆菌、真菌、病毒有杀灭和抑制作用。其中，作用最突出的是大蒜，最好生食。

　　正常情况下每个人一天需要补充1200ml的水，但是现在夏天温度太高，每天需要补充2000ml的水。每天起床需要喝一杯温水，要是喝凉水会对胃造成刺激，如果是胃寒的人喝了凉水可能会引起拉肚子，腹痛等不适。最好选择刚烧好放凉一点的白开水，或者有活性的矿物质水。上班族在坐公交或者赶路的时候需要在包里面放一瓶水，因为在这些时候身体会大量出汗，需要补充身体水分。

　　这里推荐一下正宗的四川泡菜，在吃饭之前可以来一小份开胃。在这里可以推荐一个正宗湘菜：剁椒鱼头 。吃过剁椒鱼头的人不少，有些剁椒鱼头放的是酸辣椒，那个酸味让人开胃十足。来上一盘面条或者细分在酸辣的汤里面那么一搅，入嘴的那个又香又辣让你不停的吐舌头。但是夏天对于辣的食物不要过量摄入，要是过量摄入会对胃造成刺激性伤害，中医认为，辣椒过多食用，容易耗气，严重者可导致气虚，而气虚者最为明显的表现就是免疫力降低。因此，很多人辣的食物吃多了，反而会觉得浑身无力、容易疲倦。

　　炎热的天气里，谁都渴望得到一份清凉，什么冰镇可乐、汽水、啤酒、雪糕、冰棍、冰激凌统统下肚，凉快是凉快了，可是啤酒肚、肥胖也就跟着来了。因为这些都是高糖高能量的代表，冰激凌、冰棍还含有相当多的脂肪。胃永远都喜欢温的食物，不喜欢刺激性食物!想凉快又怕胖，有没有什么办法既能降温又不怕胖呢?我们自己在家可以喝点自制的酸梅汤、绿豆汤、豆浆、牛奶、枸杞菊花茶。绿豆汤可以补充体内的矿物质、维生素，回复体内的水盐代谢平衡，恢复体力。酸梅汤是用乌梅、山楂、甘草加入冰糖或者蜂蜜制成的。乌梅味酸，有生津止渴、开胃增食欲、敛肺止咳的作用。山楂健脾开胃，增进食欲。甘草味道很甜，起调和作用，是传统的补益佳品。夏天很多人没有食欲，而酸梅汤开胃清热，生津液，助消化，再合适不过了。

　　现在这个时节，在南方很多地方都会很潮湿，这个时候，就需要吃一些发汗除湿的食物了。如辣椒，花椒等辛香味食材。

　　如黄瓜、丝瓜、冬瓜、苦瓜。这些瓜类从中医上讲都是属寒性的，可清热降暑。这里推荐几个小秘方哦。三瓜汤：冬瓜皮、西瓜皮、丝瓜皮用来熬汤，既有营养又能降暑。夏天额头长痘痘了，可以试试这个：用黄瓜+青苹果+猕猴桃打成果汁喝，一天一次，过几天痘痘就消失了哦!

　　莲子、桂圆肉各30克，红枣20克，冰糖适量。将莲子泡发后去皮、心洗净，与洗净的桂圆肉、红枣一同放入砂锅中，加水适量煎煮至莲子酥烂，加冰糖调味。睡前饮汤吃莲子、红枣、桂圆肉，每周服用1～2次。此方具有补心血、健脾胃功效，适用于贫血乏力、神经衰弱。

　　枸杞子20克，红枣10枚，鸡蛋2个，同煮，蛋熟后去壳再同煮10分钟。吃蛋饮汤，每天或隔天1次。有补虚劳、益气血、健脾胃等功效。可治疗贫血症，可用于体质虚弱、头晕眼花调理。

　　猪肝(其他动物肝脏也可)100～150克，粳米100克。先将猪肝洗净切碎，与粳米一同入锅，加水1000克及葱、姜、油、盐各适量，先用旺火烧开，再转用文火熬煮成稀粥。日服1剂，分数次食用。此方具有益血补肝、明目的功效，适用于血虚萎黄、贫血、慢性肝炎、夜盲、青光眼等症。

　　汤山羊肉400克切块，黄芪、党参、当归各25克，同放砂锅内，加水1000毫升，文火煨煮，至羊肉烂时放入生姜25克和食盐适量，吃肉喝汤，经常食用。此方最适宜于脾肾阳虚贫血患者食用。

　　制作：将菠菜去杂，连根洗净，入沸水锅中焯一下，捞出，码齐后将菠菜切成小碎段(0.5厘米以内)，盛入碗中备用。将粟米、枸杞子淘洗干净，放入沙锅，加水适量，大火煮沸后，改用小火煨煮1小时，待粟米酥烂，调入菠菜小碎段，拌和均匀，加精盐、味精，再煮至沸，淋入麻油，搅拌均匀即成。

　　做法：母鸡去毛和内脏，洗净;将当归、党参放入鸡腹内;将鸡放进沙锅，加入葱、生姜、料酒、食盐、清水各适量;再将沙锅置武火上烧沸，改用文火煨炖，直至鸡肉炖烂即成。食用时，可分餐吃肉喝汤。

　　黑糯米、桂圆和红枣是大家都知道的补血好东西，再加上营养价值很高的山药，益气养血的功效更显著，每个月记得喝哦，哈哈，黑糯米、红枣、桂圆、山药、红糖，小小提醒桂圆虽然可以补血气、促进血液循环，但是因为不易消化，每次尽量下7.8个就可以(寒胃的朋友可以下2片红参)

　　红薯500克，红枣10克，红糖适量。清水2000毫升然后一起下锅煮开，红薯熟才下红糖这个夏天经常吃的甜品，喜欢吃南瓜的也可以把红薯换成南瓜。

　　调料：盐3克,酱油10克,姜4克,花椒10克,香油30克,料酒10克,植物油100克,红曲10克,淀粉(豌豆)10克

　　1.先将栗子的壳去掉，煮过剥掉里衣;腐竹用开水泡透，搦净水分;老姜拍松，待用。

　　2.火上置锅，加植物油待热，把腐竹抹上红米汁上色，下锅中炸至漂浮油面捞出作鸡料，栗子也下锅，炸至见黄捞出，老姜片拍松，待用。

　　3.用大碗1只，先摆栗子，从碗底旋摆至边，再把鸡料填碗中，注入鲜汤400毫升，接下来加食盐、酱油、姜片、花椒粒，放笼中蒸40分钟拿出，待用。

　　4.另起锅，先把栗子鸡翻扣盘中，原汁回锅中，着水粉上芡，熘料酒，出锅浇菜面上即成。

　　1.水发花菇去蒂，洗净，挤去水。笋片放碗内，加花菇、熟鸡油、绍酒5克、酱油、精盐2克、味精1克，上笼蒸40分钟取出。

　　2.山芋叶洗净，入沸水锅中略氽捞出，用清水洗净，挤去水，斩碎。 3.炒锅置火上，放入熟猪油烧热，下山芋叶碎末煸炒片刻，烹入绍酒5克，加精盐8克、味精1克，倒入花菇、笋片，上汤烧沸，放入火腿片，下胡椒粉，用湿淀粉勾芡，洒入芝麻油炒匀装盘。 特点:色彩美丽，香鲜味美。

　　4. 炒锅注油烧热，下入葱末爆出香味，放入芹菜丝，白豆腐干丝翻炒断生，撒入味精即可。

　　1、确保吃好早餐:早餐不吃好,人体最低血糖维持不足,人就无法充满精力去学习和工作。

　　2、早饭最好进热食:早晨是自律神经、副交感神经转到交感神经的时间。热的食物可以提高体温,促进新陈代 谢,并能增进食欲。

　　3、餐后茶宜喝点茶:茶中的主要成分丹宁酸有杀 菌 消 毒的作用,其植物皂素可清洗口中食后残屑。

　　5、夜间不宜吃冷饮:晚上人体水分代谢不活跃,如果在晚上7点后吃冷饮,就会因为水分代谢慢而积存体内,从而降低体温,所以不容易消除疲劳。

　　7、睡觉前不要吃东西:睡前吃东西,肠胃无法充分休息,容易导致胃病,影响睡眠,睡前喝一杯热牛奶是可以的。

　　8、在吃了油 腻的东西后不要吃甜点:吃了油 腻的食物后再吃甜点,人体脂肪组织吸收了过多的葡萄糖。淀粉,使人体肥胖。

　　9、食用油 腻食物后宜喝咖啡型茶:茶和咖啡中含有,可以刺 激神经自律活动,促进脂肪代 谢。

　　12、多吃些深颜色的蔬菜:颜色深的蔬菜比颜色浅的含有胡萝卜素、维生素b2、镁、铁等营养成分比较丰富。

　　13、不怕吃菜渣:纤维素可促进大肠蠕动,排 除有 害物质,预 防肠 癌。菜有渣,只要不太韧,就应将其咽下去。

　　14、吃饭的时候可以听优美的音乐:优美的音乐可以增强交感神经,促进消化和吸收,但是不能听音乐跳跃、摇晃、拍子过快。

　　15、定期改变饮食习惯:每天吃同一种食物,长期保持同样的饮食,长期营养会失衡,因此要注意多样化。

　　16、看电视(或看报纸)吃饭不可取:看报看电视容易使饮食时间过长,不知不觉中吃多了。而且还分散精力,不能很好地品尝食物的滋味。

　　17、食量要宽大:生气、紧张、悲 哀、忧 虑,都会减 弱消化吸收功能,也会影响味觉。

　　18、共餐比独食更好:一人一份,容易导致营养不平衡。多人共食品种多,每吃一点就容易达到营养平衡。

　　19、最好与醋一起摄取钙质:醋能使钙离子化,易于被人体吸收。食用骨、鱼、肉最好用醋煮制。

　　20、每日必须吃一次纤维食物:人体摄取了多余的脂肪和蛋白质,与大肠 杆 菌作用下,会变成有 害的腐 败 物。纤维素能把它们包起来,排出体外。

　　21、喝酒前吃东西:空腹喝酒,肝脏负 担很大。维他命b族和氨基酸不足,肝脏容易积聚脂肪。喝酒前先吃点东西喝水,也能防止醉酒。

　　1、确保吃好早餐:早餐不吃好,人体最低血糖维持不足,人就无法充满精力去学习和工作。

　　2、早饭最好进热食:早晨是自律神经、副交感神经转到交感神经的时间。热的食物可以提高体温,促进新陈代 谢,并能增进食欲。

　　3、餐后茶宜喝点茶:茶中的主要成分丹宁酸有杀 菌 消 毒的作用,其植物皂素可清洗口中食后残屑。

　　5、夜间不宜吃冷饮:晚上人体水分代谢不活跃,如果在晚上7点后吃冷饮,就会因为水分代谢慢而积存体内,从而降低体温,所以不容易消除疲劳。

　　7、睡觉前不要吃东西:睡前吃东西,肠胃无法充分休息,容易导致胃病,影响睡眠,睡前喝一杯热牛奶是可以的。

　　8、在吃了油 腻的东西后不要吃甜点:吃了油 腻的食物后再吃甜点,人体脂肪组织吸收了过多的葡萄糖。淀粉,使人体肥胖。

　　9、食用油 腻食物后宜喝咖啡型茶:茶和咖啡中含有,可以刺 激神经自律活动,促进脂肪代 谢。

　　12、多吃些深颜色的蔬菜:颜色深的蔬菜比颜色浅的含有胡萝卜素、维生素b2、镁、铁等营养成分比较丰富。

　　13、不怕吃菜渣:纤维素可促进大肠蠕动,排 除有 害物质,预 防肠 癌。菜有渣,只要不太韧,就应将其咽下去。

　　14、吃饭的时候可以听优美的音乐:优美的音乐可以增强交感神经,促进消化和吸收,但是不能听音乐跳跃、摇晃、拍子过快。

　　15、定期改变饮食习惯:每天吃同一种食物,长期保持同样的饮食,长期营养会失衡,因此要注意多样化。

　　16、看电视(或看报纸)吃饭不可取:看报看电视容易使饮食时间过长,不知不觉中吃多了。而且还分散精力,不能很好地品尝食物的滋味。

　　17、食量要宽大:生气、紧张、悲 哀、忧 虑,都会减 弱消化吸收功能,也会影响味觉。

　　18、共餐比独食更好:一人一份,容易导致营养不平衡。多人共食品种多,每吃一点就容易达到营养平衡。

　　19、最好与醋一起摄取钙质:醋能使钙离子化,易于被人体吸收。食用骨、鱼、肉最好用醋煮制。

　　20、每日必须吃一次纤维食物:人体摄取了多余的脂肪和蛋白质,与大肠 杆 菌作用下,会变成有 害的腐 败 物。纤维素能把它们包起来,排出体外。

　　21、喝酒前吃东西:空腹喝酒,肝脏负 担很大。维他命b族和氨基酸不足,肝脏容易积聚脂肪。喝酒前先吃点东西喝水,也能防止醉酒。

　　1、确保吃好早餐:早餐不吃好,人体最低血糖维持不足,人就无法充满精力去学习和工作。

　　2、早饭最好进热食:早晨是自律神经、副交感神经转到交感神经的时间。热的食物可以提高体温,促进新陈代 谢,并能增进食欲。

　　3、餐后茶宜喝点茶:茶中的主要成分丹宁酸有杀 菌 消 毒的作用,其植物皂素可清洗口中食后残屑。

　　5、夜间不宜吃冷饮:晚上人体水分代谢不活跃,如果在晚上7点后吃冷饮,就会因为水分代谢慢而积存体内,从而降低体温,所以不容易消除疲劳。

　　7、睡觉前不要吃东西:睡前吃东西,肠胃无法充分休息,容易导致胃病,影响睡眠,睡前喝一杯热牛奶是可以的。

　　8、在吃了油 腻的东西后不要吃甜点:吃了油 腻的食物后再吃甜点,人体脂肪组织吸收了过多的葡萄糖。淀粉,使人体肥胖。

　　9、食用油 腻食物后宜喝咖啡型茶:茶和咖啡中含有,可以刺 激神经自律活动,促进脂肪代 谢。

　　12、多吃些深颜色的蔬菜:颜色深的蔬菜比颜色浅的含有胡萝卜素、维生素b2、镁、铁等营养成分比较丰富。

　　13、不怕吃菜渣:纤维素可促进大肠蠕动,排 除有 害物质,预 防肠 癌。菜有渣,只要不太韧,就应将其咽下去。

　　14、吃饭的时候可以听优美的音乐:优美的音乐可以增强交感神经,促进消化和吸收,但是不能听音乐跳跃、摇晃、拍子过快。

　　15、定期改变饮食习惯:每天吃同一种食物,长期保持同样的饮食,长期营养会失衡,因此要注意多样化。

　　16、看电视(或看报纸)吃饭不可取:看报看电视容易使饮食时间过长,不知不觉中吃多了。而且还分散精力,不能很好地品尝食物的滋味。

　　17、食量要宽大:生气、紧张、悲 哀、忧 虑,都会减 弱消化吸收功能,也会影响味觉。

　　18、共餐比独食更好:一人一份,容易导致营养不平衡。多人共食品种多,每吃一点就容易达到营养平衡。

　　19、最好与醋一起摄取钙质:醋能使钙离子化,易于被人体吸收。食用骨、鱼、肉最好用醋煮制。

　　20、每日必须吃一次纤维食物:人体摄取了多余的脂肪和蛋白质,与大肠 杆 菌作用下,会变成有 害的腐 败 物。纤维素能把它们包起来,排出体外。

　　21ng体育、喝酒前吃东西:空腹喝酒,肝脏负 担很大。维他命b族和氨基酸不足,肝脏容易积聚脂肪。喝酒前先吃点东西喝水,也能防止醉酒。

　　1、确保吃好早餐:早餐不吃好,人体最低血糖维持不足,人就无法充满精力去学习和工作。

　　2、早饭最好进热食:早晨是自律神经、副交感神经转到交感神经的时间。热的食物可以提高体温,促进新陈代 谢,并能增进食欲。

　　3、餐后茶宜喝点茶:茶中的主要成分丹宁酸有杀 菌 消 毒的作用,其植物皂素可清洗口中食后残屑。

　　5、夜间不宜吃冷饮:晚上人体水分代谢不活跃,如果在晚上7点后吃冷饮,就会因为水分代谢慢而积存体内,从而降低体温,所以不容易消除疲劳。

　　7、睡觉前不要吃东西:睡前吃东西,肠胃无法充分休息,容易导致胃病,影响睡眠,睡前喝一杯热牛奶是可以的。

　　8、在吃了油 腻的东西后不要吃甜点:吃了油 腻的食物后再吃甜点,人体脂肪组织吸收了过多的葡萄糖。淀粉,使人体肥胖。

　　9、食用油 腻食物后宜喝咖啡型茶:茶和咖啡中含有,可以刺 激神经自律活动,促进脂肪代 谢。

　　12、多吃些深颜色的蔬菜:颜色深的蔬菜比颜色浅的含有胡萝卜素、维生素b2、镁、铁等营养成分比较丰富。

　　13、不怕吃菜渣:纤维素可促进大肠蠕动,排 除有 害物质,预 防肠 癌。菜有渣,只要不太韧,就应将其咽下去。

　　14、吃饭的时候可以听优美的音乐:优美的音乐可以增强交感神经,促进消化和吸收,但是不能听音乐跳跃、摇晃、拍子过快。

　　15、定期改变饮食习惯:每天吃同一种食物,长期保持同样的饮食,长期营养会失衡,因此要注意多样化。

　　16、看电视(或看报纸)吃饭不可取:看报看电视容易使饮食时间过长,不知不觉中吃多了。而且还分散精力,不能很好地品尝食物的滋味。

　　17、食量要宽大:生气、紧张、悲 哀、忧 虑,都会减 弱消化吸收功能,也会影响味觉。

　　18、共餐比独食更好:一人一份,容易导致营养不平衡。多人共食品种多,每吃一点就容易达到营养平衡。

　　19、最好与醋一起摄取钙质:醋能使钙离子化,易于被人体吸收。食用骨、鱼、肉最好用醋煮制。

　　20、每日必须吃一次纤维食物:人体摄取了多余的脂肪和蛋白质,与大肠 杆 菌作用下,会变成有 害的腐 败 物。纤维素能把它们包起来,排出体外。

　　21、喝酒前吃东西:空腹喝酒,肝脏负 担很大。维他命b族和氨基酸不足,肝脏容易积聚脂肪。喝酒前先吃点东西喝水,也能防止醉酒。

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　　饮食养生的方法：1. 营养摄入均衡：吃粗细搭配，多吃新鲜蔬菜水果，少量吃肥肉和油炸食品，避免脂肪和胆固醇过多摄入。2. 控制进食量：注意吃七分饱或八分饱，避免暴饮暴食和过饥过饱，不要马上喝水，晚上可以适当喝易消化的食物。3. 根据季节调理：春季多吃芽菜类食物，夏季适当吃水分多的食物，秋季多吃润肺的食物，冬季多吃坚果。也可以通过煲养生汤等方式来养生。

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