（YMG全媒体记者 王修齐 通讯员 王谦）近日，烟台开发区大力推行反食品浪费，率先在餐饮环节积极开展制止餐饮浪费行动，用“三张单”织牢织密织细监管、宣传、执法“三张网”，助推形成企业负责、政府监管、行业自律、公众参与、媒体监督、部门协同、法治保障的食品安全社会共治格局，杜绝“舌尖上的浪费”。

　　一张食品安全风险管控清单，织牢监管“责任网”。开发区市场监管局强化企业主体责任，督促餐饮服务单位履行食品安全主体责任，严格执行“日管控、周排查、月调度”机制，将反食品浪费列入食品安全风险管控清单，更新制止餐饮浪费举措，持续排查制止餐饮浪费举措执行情况。目前全区共计972名干部，对应包保7485家食品生产经营单位开展季度督导检查，其中3204家各类社会餐饮经营单位督导检查工作和反食品浪费检查结合起来，实现监管全覆盖，把问题“发现在萌芽、解决在苗头、化解在初期”。

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　　一张反食品浪费宣传任务清单，织细普法“宣传网”。制定年度反食品浪费宣传任务清单，将宣传工作分解至多个时间节点，创新多种宣传形式将反食品浪费知识普及到群众中去，将制止餐饮浪费行为融入生活。今年累计开展宣传活动370余场，向群众发放公勺公筷、制止餐饮浪费等宣传册资料13000余份。

　　一张反食品浪费罚单，织密亮剑“执法网”。随着普法宣传的推进和深入，以及人们的法律意识逐渐增强，越来越多人认识到食品浪费违法行为的危害，相关投诉举报案件相应增多。开发区市场监管局畅通投诉举报途径，推行“网上听民声ng体育、线下解民忧”服务模式，畅通线上、线下投诉举报渠道，制定值班表，安排24小时“全天候”值守，建立快速响应机制饮食知识，及时进行转办、移送ng体育、跟踪、审核、反馈，不断提高执法人员投诉按时初查率、按时办结率和举报按时核查率。今年以来，共接到反食品浪费类投诉举报18件，查办违法案件2起，全部跟踪督办处结，做到件件有落实、事事有回音餐饮。

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